爽やかな青草とハーブのニュアンス パンにつけるならこれ！
シチリアのノチェッラーラ・デル・ベリーチェ単一品種
イタリア、シチリア西部トラーパニ県サンタニンファ ベリーチェ渓谷
在来品種ノチェッラーラ・デル・ベリーチェ種100％
2024年秋搾り／ビオロジコ（EUオーガニック認証）
シチリア西部トラーパニ県ベリーチェ渓谷はノチェッラーラ・デル・ベリーチェ種オリーブの原産地として有名です。その実は宝石のように美しく大きく食用オリーブとしても人気です。
この地域には1605年から良質な農産物を生産する企業が集まっていて、このオイルはヴァッカラ社によるもの。
IGP シチリア、農薬・化学肥料不使用のビオロジコ栽培
IGPとは「保護指定地域表示」を意味するEU（欧州連合）の認証制度で厳しい審査をクリアしたものです。※SICILIA IGP認証マーク付き
EUオーガニック認証もあり ※有機JASSは取得していません
爽やかな青草、ハーブのニュアンスで和食との相性も◎
爽やかな青い草、ハーブ、アーティーチョーク、青トマト……心地よい辛味とほんのりとした苦みが感じられるとてもバランスのよいオイルです。
癖が強すぎないのでサラダから魚、お肉、パスタまで幅広くお使いいただけます。
またポン酢や麺つゆなどとの相性も抜群なので、和食にもあわせてみてください！
スクランブルエッグ、コーン、アスパラグリルのブルスケッタにたっぷりかけて／アンチョビがアクセント
おすすめ料理
【野菜料理】
グリーンサラダ／豆や雑穀のサラダ／ズッキーニソテー／蒸し茄子／トマトマリネ
【魚介料理】
カルパッチョ／海老のマリネ／アジのたたき／タコとオリーブの和え物／白身魚のソテー／サーモンのおろしポン酢
【お肉料理】
ハムサラダ／蒸し鶏のレモンマリネ／豚肉の冷しゃぶ／赤身肉のソテー
【その他】
バゲットに／冷製パスタ／ハーブを使ったパスタ／ツナとトマトの素麺／冷奴
★癖が強いオリーブオイルが苦手な方、オリーブオイル初心者さんにもおすすめです。
蒸し茄子に塩とポン酢、葱、ネスペカオリーブオイル
| 原材料/原産： | 食用オリーブ油／イタリア・シチリア州 |
| 内容量： | 229g（250ml） |
| 賞味期限： | 2027年1月2日 |
| 品種： | ノチェラーラ・デリ・ベリーチェ種100％ |
| その他： | 低温圧搾 |
| 保存/注意： | 冷暗所・寒いと白濁する可能性がありますが、品質には問題ありません。 |
| 輸入者： | オリーバシクラ／生産者Gruppo Vaccaraのinstagram |
