油で料理がこんなに変わる!?安心な油は油専門店で


圧搾こめ油 コメーユ 450g瓶

国産原料、圧搾製法のパイオニア 究極のこめ油!

圧搾こめ油 コメーユ 450g瓶

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1,728円 (税抜 1,600円) 10,368円 (税抜 9,600円)

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※2021年4月より値上げいたしました。旧 1,200円(税別)→ 新 1,600円(税別)
尚、コメーユ(920g)は、2021年3月末日をもってメーカーにて終売いたしました。


画期的な製法!まさにプレミアムなこめ油

米油は原料が劣化しやすいこともあり抽出されるのが一般的ですが、コメーユは圧搾法。
今でこそ他メーカーさんでも圧搾品が出てきましたが、まさに業界の常識を変えたと言っていいかもしれません。

生産地のわかる国産原料のみを使用し、劣化しやすい原料の米ぬかを精米直後から管理し酸化を抑え圧搾にて搾油、精製はスチームリファイニング製法を採用、全ての工程をノンケミカルで行っています。
それによりこめ油の本来の特徴であるさっぱり軽い感じを残しつつも、栄養的には濃いものに仕上がっているのです。

こめ油はビタミンEやスーパービタミンEと呼ばれるトコトリエノール、そしてこめ油独自のγオリザノール、豊富な植物ステロールなどが摂れる栄養機能オイルです。
日常使いのベースをこめ油にするだけで有効成分を体にプラスすることができるヘルシーオイルです。

とにかく毎日のご飯にぴったり!

ごはんのおかず、和食はもちろん、洋食をさっぱり軽く仕上げたい時にもおすすめです。
繊細な素材を生かしたい料理にも是非、コメーユをお使いください。

ドレッシングやマリネなど生使いももちろんOK。
さっぱり癖がなくいただけますし、ビタミンEなどの有効成分も失われることなく摂ることができます。

コメーユチキンカツ

絶品チキンカツの作り方
鶏むね肉はなるべく上質のものを使ってください。味が全然違います。
鶏むね肉に塩をさっと振り、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げ焼きするだけ!

フライパンに1cm程度の油で返しながら揚げ焼きでOK。
きるシ残った油の処理も楽チンです。
ただ少量の油はすぐ熱くなりますので気をつけてください。
強めの中火で両面をカリッと揚げます。
耳をすませて高温でパチパチするのを聞いてください。
箸でさわって表面がカリっとなってキツネ色になればOK。
中は余熱でも火が入ります。
何度かトライすれば外サクっと中はジューシーな仕上がりのコツが掴めるはず。

そのままで、本当に絶品のチキンカツ!
さっくり軽く、全く油っぽくありません。
食べすぎちゃうこと間違いなしです。

コメーユレシピ
レシピは油屋ごはんへ↓
白海老と生のり揚げ
ブリの竜田焼き甘酢餡かけ
真鯛の揚げ煮


原材料/原産: 食用こめ油
内容量: 450g瓶
用途: 生/加熱調理
保存/注意: 冷暗所
製造者三和油脂(株)
脂肪酸組成: オレイン酸 42%/リノール酸 37%/その他
その他: 【大匙1杯あたり】ビタミンE:6.1mg/γ-オリザノール:196mg/トコトリエノール:8.6mg/植物ステロール:188.8mg
参考: こめ油のはなし(三和油脂)

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