油で料理がこんなに変わる!?安心な油は油専門店で

 

圧搾一番搾り 国産こめ油 600g TSUNO

溶剤不使用、自然製法の貴重なこめ油

圧搾一番搾り 国産こめ油 600g TSUNO

価格:

1,296円 (税抜 1,200円) 15,500円 (税抜 14,352円)

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単品/ケース  
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6本セット(ギフト不可)
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溶剤不使用、γ-オリザノールたっぷりの圧搾こめ油

こめ油の原料は胚芽と米糠、その油分はわずか20%です。
通常は有機溶剤に油分を抽出し、その後溶剤を揮発させて油をとるのが一般的(抽出法)。
対して圧力のみで搾る圧搾法は、非効率で量産もできないことから油分が少ないこめ油には非常に難しいのです。

そこを今回長年の研究を経て、溶剤不使用の圧搾法でのこめ油製造に踏み切られたとのこと。
溶剤使用時の更に半分10%しか搾ることができない貴重な油です。
さらに精製も蒸気精製法(スチームリファイニング製法)で完全溶剤不使用。
添加物を気にされるお客様にも安心してお使いいただけます。

癖がなくマイルドな味わい、うま味はありつつも軽い使い心地です。
こめ油は原料のお米の品種や産地により含まれる微量成分に少し差がありますが、この圧搾こめ油はこめ油特有の有効成分、γ-オリザノールの含有量が高いのが特徴です。
また、大さじ1で一日に必要なビタミンEの44~100%摂ることができる栄養機能食品です。


[大さじ1杯(14g)当たり]
・γ-オリザノール 232mg
・植物ステロール 182mg
・トコトリエノール(ビタミンE) 3.1~6.3㎎


加熱酸化にも強く、揚げ物にも安心してお使いいただけます。
何よりサクッと軽く揚がると評判です。
製法にこだわって作った圧搾一番搾り 国産こめ油、是非ご賞味ください。

ドレッシングから揚げ物まで万能!ご家庭のベースオイルに

ドレッシング、炒め物、揚げ物、お菓子作りまで幅広くお使いいただけます。
素材の香りを楽しみたいものは特におすすめ。山菜の天ぷら、白身魚のフリット、春巻き、出汁巻き卵、手作りマヨネーズ、オイル漬け、
ドレッシング、和風アヒージョ、クッキーやケーキ作りにもどうぞ。


原材料/原産: 食用こめ油(国産原料)
内容量: 300g/600g※ともにペットボトル
用途: 生食/加熱調理
保存/注意: 常温・暗所保存
脂肪酸組成: オレイン酸 43%
リノール酸 34%
パルミチン酸 17%
他:ステアリン酸 α-リノレン酸他
その他: 圧搾/γ-オリザノール 232mg/大さじ1杯(14g)当たり
栄養機能食品(ビタミンE)
※寒冷時に白濁したり固まりが生じても品質に問題はありません
参考: こめ油レシピ・関連記事@油屋ごはん

圧搾一番搾り 国産こめ油 600g TSUNO

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1,296円 (税抜 1,200円) 15,500円 (税抜 14,352円)

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