油で料理がこんなに変わる!?安心な油は油専門店で

 

【純えごま油】値上げまであと3日/必携新刊!スプーン一杯で認知症を防ぐ!


 おはようございます。
 金田油店の油売りエマこと青木絵麻です。

 中秋の名月、ご覧になりましたか?
私は夜中、雲からお出ましになった月をちらっと拝み、お団子を
いただき、このメールを書いています。

 9月もあと数日ですね。

 夏は油の日記念イベントを無事終え、先日お礼方々京都の油の
神様の元へ行って参りました。以下にレポートを書きました。

 油祖離宮八幡宮・放生会(秋の例大祭)/油屋ごはん
http://k.d.cbz.jp/t/5h50/e09rizu0yomzr8l3wtf60

 1000年以上も昔にはじめて搾られたという油が「えごまの油」。
今こんなに大ブームになるとは!?油の神様もびっくりされている
かもしれません。

 秋、国産のえごまも収穫が近づいて参りました。
10月中には、今年の収穫見込み等を生産者さんと確認しつつ、
当店の油の配分等相談する形になります。

 何と言っても全国の方が欲しがっている油ですので!
年間を通してどれだけ確保できるか…正直まだ分かりません。
収穫は年に1回なので(奥出雲、福島他)、量が確定となれば、
月の販売数を割り出し、限定数量で販売となる可能性もございます。

 去年の今頃は無制限だったのですが…。

 入荷目安が出次第、メールやHPにてご案内させていただきます。
今しばらくお待ちくださいませ。

 さて以前よりご案内しておりましたが、申し訳ございません。

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10月1日販売分より、「純えごま油」が値上げとなります。
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 最終のご案内です。30日(水)中のご注文分まで現在の価格にて承ります。
6本セットですと更にお得です(1本あたり100円引き)。

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 純えごま油お得な6本セット(純しそ油)
http://k.d.cbz.jp/t/5h50/e09rjzu0yomzr8l3wtCX5

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 現ロットで賞味期限が未開封時【2017年1月】となっておりま
すので、保管にも問題ないかと思います。
今のうちに是非どうぞ。

 純えごま油の商品レビュー「お客様の声」はこちらです。
http://k.d.cbz.jp/t/5h50/e09rkzu0yomzr8l3wtVhp

 出荷は少し混み合うかもしれませんが、どうぞご了承くださいませ。

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 ■発 売■ 同梱必須!<新刊> えごま油健康法

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 スプーン一杯で認知症を防ぐ!えごま油健康法

 9月29日発売の書籍です。
8月の油の日イベントにて、当店でもご講演いただきました麻布
大学の守口徹先生の新刊です。

 とても読みやすく、そもそも油が身体でどう働くか、その中で
オメガ3はどのような効果があるのか、効果を最大限に生かす
ための摂り方、最新の研究データまでバランスよく書かれています。

 第6章 忙しくてもカンタン! えごま油レシピ13品は、私油売り
エマが担当させていただきました。

 また当店取り扱いのえごま油3種類も掲載されております。
奥出雲中村ファームさんのえごま油の製造法についても書かれて
いますので是非ご一読ください。

 26ページの「えごま油愛用者の声」には当店にお寄せいただきま
した「お客様の声」から抜粋紹介させていただきました(ご本人の了
解のもと)。ご協力ありがとうございました!

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 スプーン一杯で認知症を防ぐ!えごま油健康法
http://k.d.cbz.jp/t/5h50/e09rlzu0yomzr8l3wteut

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 只今発売中の女性セブン(小学館)10月8日号(Vol.35)
189ページからのカラー実用もご覧ください。

 「オイルでボケに克つ!」特集です。

 ”知っているようで知らなかった”教えて油のこと欄を、
慶応義塾大学医学部井上浩義先生と担当させていただきました

 http://k.d.cbz.jp/t/5h50/e09rmzu0yomzr8l3wtaSt

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 ■発 売■ プレミアム・サチャインチオイル

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 さて、オメガ3系のオイルで人気のインカインチ(グリーン
ナッツ)オイルですが、在庫状況が不安定です。
なかなか入荷できない状況が続いております。

 同じ原料ですがメーカーが違い、香りと味わいが異なる
サチャインチオイルの取り扱いをはじめました。

 USDA・米国農務省により有機認定の無農薬・コールドプレス
品、品質は問題ありません。

 青っぽさがほぼなく、爽やかなナッツのような香りで食べやす
いオイルになっています。
オメガ3含有量も57.3%と高めでおすすめです。
お試しください。

 ビタミンEが豊富ですので、蒸し煮、蒸し焼き、パスタ、軽い
炒め物など加熱調理にもお使いいただけます。

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 プレミアム・サチャインチオイル
http://k.d.cbz.jp/t/5h50/e09rnzu0yomzr8l3wtmax

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 <<TOPIC>>━━━━━━━━━━━━━━━━

 さて、10月と言えば!?ハロウィン!!

 ハロウィンおすすめメニューとパーティーが盛り上がる
必須オイルページ特集はこちらです。

 http://k.d.cbz.jp/t/5h50/e09rozu0yomzr8l3wtZnL

 魔女のポタージュや、真っ黒ドレッシングでお楽しみください。

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 油・素朴な疑問大募集!ただの感想も歓迎。
shop@abura-ya.jp

 までお気軽にどうぞ。

 編集後記  □■□■

 今年は空前の油本出版ブーム!
雑誌、書籍、レシピ目白押しでチェックするだけ
でも大変です…まだ山積み。

 ただあまりに偏った情報だったり、根拠がよく分からない
格付けをしていたり、う~んとなるものもあります。

 どれが悪と叩くより、油の基本をまず正しく知ってから
自分の油摂取バランスを見直すことが大事だと思います。

 どんな油も、それだけを沢山摂るのはおすすめできません。

 守口先生はとてもその辺のバランスがよく、私はとても
信頼しています。長年の研究からオメガ3の有効性をその
源である魚食からおすすめしていることも説得力があります。

 私も油を売る立場ではございますが、油の正しい知識を
お伝えする活動にもどんどん力を入れて参りたいと思います!

                                    □■□■

 最後までお読みいただきありがとうございました。
店主:青木絵麻

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 ★油屋店主の油別料理レシピブログ【油屋ごはん】
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〒111-0053 東京都台東区浅草橋2-6-2 TEL03-3861-1315
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