油で料理がこんなに変わる!?安心な油は油専門店で

ほうろく菜種

開封後はどれくらい使えますか?

保存環境にもよりますが、約3ヶ月を目安にお使いください。
なおオメガ3系の油は、開封後は冷蔵庫に入れ、1ヶ月半くらいでお使いください。(えごま・アマニ・サチャインチ)

揚げ物などに使った油はすぐに濾し、炒め物などに使い回すなどして、なるべく早めにお使いください。揚げる具材の種類や量などにもよるので何回まで使えると明言はできません。また一度酸化した油は戻りません。