油で料理がこんなに変わる!?安心な油は油専門店で


岩井 ごま辣油

胡麻油100%ベースなので辛味だけじゃなくて香りもよし

香り高い純正ごま油ベースのラー油。
落花生油などもブレンドするのが一般的ですが、こちらはもっと濃厚な仕上がり。

原材料/原産 食用ごま油/唐辛子
内容量 100g
用途 生/加熱調理 料理の仕上げ、たれに
その他 圧搾
保存/注意 冷暗所  
参考 岩井の胡麻油  

岩井 ごま辣油

価格:

357円 (税抜 331円)

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餃子だけじゃなく和え物、スープにも

純正胡麻油をベースに唐辛子を伝統的製法で配合しました。
胡麻油の風味と唐辛子のピリ辛が絶妙にマッチしてます。中華、韓国料理には欠かせない一品です。
特に餃子や冷奴には味を一層引き立てます。
冷やしそば、たんめん、ラーメン、餃子、くらげ、焼肉、うどん、そば、漬物、味噌汁、ドレッシング、和え物まで幅広くお使いいただけます。


銀たらと白菜のコチュジャン蒸し
コチュジャン、酒、醤油、胡麻ラー油少々、すり胡麻を混ぜたタレを全体に回し掛け、レンジで5分くらいで出来上がり。白菜から水分が出るので少し濃い目タレでOKです。
ふわっとろな白身にちょい濃い目の甘辛味が美味しい白ご飯が欲しくなる味です。


秋刀魚刺 納豆おろしだれ
たっぷりの九条葱にラー油をかけてレンジでしんなりさせ冷ます。
あとは納豆、大根おろし、醤油、卵の黄身、おろし生姜を混ぜるだけ。ラー油の風味とピリッと感がアクセントに。