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木頭柚子EXVオリーブオイル 90g

和食にぴったり!便利すぎる柚子オリーブオイル

木頭柚子EXVオリーブオイル 90g

価格:

1,188円 (税抜 1,100円)

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柚子が香る爽やかなオリーブオイル

オリーブは、イタリア、リグーリア州産で品種はまろやかで癖のないタジャスカ種です。
あわせた柚子オイルは徳島の特別栽培木頭柚子(農薬、化学肥料不使用栽培)の果皮より抽出したものです。
柚子の命は香りと酸味であり、その香りを最大限に表現できる食材の一つです。

 

【油売りエマおすすめの食材/料理】

大根、水菜、きゅうり、白菜、カブ、豆腐、春菊、ほうれん草、キノコなどのサラダ
塩ベースの鍋/白身魚や貝、イカのお刺身/そうめんのつゆ/田楽味噌に
鶏ささみや蒸し鶏/しゃぶしゃぶのタレ/焼き菓子/ネギのマリネ/柿や梨のサラダ
里芋や蓮根のポタージュ/金時人参の和風ラペ/和菓子

やはり柚子は和の柑橘の香り代表ですね!香りを想像しただけでもう冬の美味しいものがいっぱい連想できます。
このオイルは季節を問わずその良い香りを楽しめるという優れもの。ベースのオイルは柚子香を邪魔しない柔らかなタジャスカ種のオリーブを採用、軽やかで和食にも使いやすいですよ。
ちくわ胡瓜やカマボコ、はんぺん、豆腐にかけるだけで素敵なおつまみに!便利すぎるオリーブオイルです。

使い方:サラダ、フルーツにかけて/魚介料理/チキン料理/スイーツに

料理イメージ・レシピ@油屋ごはん


原材料/原産: 香味食用油/食用オリーブ油(イタリア、リグーリア産/柚子香料(徳島、木頭産)
内容量: 90g(100ml)
用途: 生/加熱調理
保存/注意: 冷暗所 光を避けてください 冬季白濁することがありますが、品質に問題はありません。
その他:
参考: 黄金の村

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