旬の「寒さば」と、香り高い「木頭ゆず」を使用し、コクのあるみそでじっくりと仕上げました
2023/8/7
国産 寒さば 木頭ゆず味噌煮 140ｇは、2023年9月1日よりメーカー価格変更に伴い値上げとなります。何卒ご了承くださいませ。
現 540円 → 新 680円（税込）
千葉県沖に広がる太平洋の「本さば」は、春から夏に北上し秋から冬に南下します。 なかでも最も脂が乗っていて美味しい時期が、晩秋から冬の時期に獲れる「寒さば」です。木頭ゆずの収穫時期でもある旬の「寒さば」と、香り高い「木頭ゆず」を使用し、コクのあるみそでじっくりと仕上げました。
化学調味料無添加
なぜさば味噌？油屋で！？とお思いかもしれません。
ですが鯖は…はい、ＥＰＡやＤＨＡなどオメガ３の油が豊富でございます！こじつけでしょうか。
でも美味しくオメガ３補給ということでご紹介させてください。
こちら「木頭ゆず」シリーズの柚子オリーブオイルと一緒にお味見させていただきました。
缶詰をかぱっと開けて味噌ごとボウルに移し、箸でほぐします。骨までほろり。
薄切りにして塩揉み後搾って水気を切ったきゅうりを加え冷水で適宜のばし、ちょっと甘めなので柚子果汁を加え引き締めて、更なる香り付けに柚子オリーブオイルをたらり。
そうめんや蕎麦をつけて食べれば簡単美味しくオメガ３たっぷりの一品に！
崩した豆腐なんか入れてもいいです、ご飯にかけても美味。
もちろん蓋を開けてそのまま食べても美味しいです。常備したい鯖みそ缶、時短調理、非常食にも大活躍。
年々価格が上がっております。。。お早めにご注文ください！
デザインも秀逸！オイルとあわせてギフトにも。
| 原材料/原産： | さば（国内産）、砂糖、米みそ、ゆずペースト、ゆず果汁、でん粉、食塩／ゆず香料（一部にさば・大豆を含む） |
| 内容量： | 固型量：140ｇ、内容総量：190ｇ |
| 用途： | 生・加熱調理 |
| 保存/注意： | 冷暗所・寒いと白濁する可能性がありますが、品質には問題ありません。 |
| 栄養成分表示（100gあたり）： | エネルギー 232kcal タンパク質 15.9g 脂質 15.0g 炭水化物 8.3ｇ 食塩相当量 1.3ｇ ※表示値は目安です。 |
| 賞味期限： | 製造より36ヵ月 |
| 販売者： | (株)黄金の村（徳島県） |
