日本初上陸！ラ・マンチャの大人っぽい！？オリーブオイル
スペイン中部ラ・マンチャのオリーブオイル |
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パラシオの広大な農園ではオリーブが緑色から紫色に色づきはじめるタイミング（エンベロ）で早摘みされます。
そのオリーブは即座に敷地内の搾油所に運ばれ、徹底した温度管理のもと最新機器にて約１時間半以内に搾油されます。
現場に自ら立つ社長やオリーブオイル鑑定士としても実力を持つスタッフによる非常に繊細で真面目な仕事ぶりが、その品質保持を確率しています。酸度0.1％
ピクアル種のポリフェノールはアルベキーナ種の3倍と言われています。
エストレマドゥーラ州の博士論文の研究結果においても、抗酸化物質であるフェノール類の含有量や品質保持等にこのENVERO（エンベロ）が最適であると報告されています。
香りと味わいのみならず栄養価、品質も最高レベルのオリーブオイルです。
世界中のコンテストでトップクラスを数々受賞中。
（上左）オレオカンタールは、エキストラバージンオリーブオイルに自然な形で含まれているフェノールのひとつで、抗炎症作用を有する非ステロイド性物質です。口に入れたとき喉にピリッと感じる苦味の成分です。パラシオは、ヘルスフード証明により「オレオカンタール」を豊富に含むと認められています。
（上右）国際QVExtra協会は、特に傑出したレベルのオリーブオイルにSIQEVの印を許諾しています。パラシオデ・ロス・オリーボスはスペインでも国外でもこの協会に保証された品質を誇っています。
世界の主要なコンテストで受賞をし続けています！
どうでしょうこの大人なボトルの佇まい。非常にマニッシュな丸長角ボトル。
シンプルで手に馴染みやすく美しいです。
オイルが細く流れ酸化を防ぐ内キャップを採用。男性へのギフトにもおすすめ。
ガーリックと一緒にパラシオオリーブオイルで焼き目をつけた羊肉に豆苗をさっと
あわせウスターソースで味付け、スライスアーモンドを散らしてみました。
しっかりした味わいに負けません！スパイシーな風味が素晴らしい一皿に。
もちろんサラダにも、カルパッチョなどの前菜、パスタでもお楽しみください。
