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金田油店営業

油の日2010イベント報告!

油の日


2010年8月23日油の日、直前の土曜日21日にイベントが行われました。

晴天、というか酷暑の中過去最高のお客様にお越しいただきました、ありがとうございます!


◆搾油実演

店舗では終日大抽選会と、小型搾油機によるえごま油の搾油が行われました。
去年はレンタルした搾油機、今年は買いました!(本社が・笑)

小型搾油機 小型搾油機2


えごまの種を小さなシリンダーに詰めてセットします…。
ジャッキを上下すると…。


えごま油


芳ばしく甘い香りと共に…黄金の雫が!
水分なども入って濁っています。さらさらした液状の油です。

お客様からも「おぉお〜」の声。


えごま油2


この油の量でこの搾りかす! 油は貴重〜なものだとお分かりいただけたと思います。


搾りかす 搾油機

このしっかり固くプレスされた搾りかすを取るのが一苦労。
スポンと行きそうなものですがダメなんです…。


◆オイルマイスターによる油の小話とキャンドル作り教室

キャンドル作り


こちらも去年に引き続きカネダ(株)PCI事業部の園田氏が担当、
植物油(大豆油)と凝固剤を使ったキャンドル作り教室を行いました。
生地が冷えて固まるまで時間が掛かるので、油のコネタ的なお話しもさせていただきました。
ロウソクの芯になる針金を紐に巻く作業が一番大変とか。

皆様なかなか器用です。

ろうそく


色とりどりの容器で可愛くできました!
あ〜私も大きいの作りたかったのに器忘れました…。

手作りキャンドル キャンドル作り



◆植物油で行うセルフマッサージ講座「腸内デトックス&夏の冷え対策」

こちらは今回初企画!
押上のこりこりアロマ整骨院、佐藤誠院長先生にお願いしました。
店舗上の会場は女性でぎっしり!男性は2名様。

マッサージ講座


冷たいものを摂った時の身体の反応や、お腹の大切さ、思われがちな勘違い、
オイルマッサージの効能などにつき丁寧にお話しいただきました。

こりこりアロマ整骨院 佐藤誠院長


先生、ほんと白くてきれいなもちもちお肌なんですよね〜。
私も実はたまにマッサージに通っております。


マッサージ実技


たっぷりの講義の後は実演!ちょうど男性モデルさんがいらっしゃったので(笑)
お腹をさらしていただきました(感謝)。

毎日のセルフケアで気持ちよく健康に過ごしたいです。
やっぱり無理せず続けられる程度というのが大事ですね〜。

ありがとうございました!

こりこりアロマさんの新店若松町Korixさんでは10月の
キャンペーンに当店のなんと純国産椿油を贅沢にお使いいただきます!!


この機会に是非どうぞ〜。



◆油売りエマの「香りオイルを楽しむ!」テイスティング会

去年は油の基本知識と各オイルのテイスティングをしましたが、今年は「香りオイル」と
題して身近な食材で楽しめるオイルソースをご紹介させていただきました。

スパイスやハーブはもちろん、冷蔵庫にある調味料や乾物類など結構いろいろなもので
簡単なオイルソースが楽しめます。
もちろんラー油も。

そしてベースオイルを変えるとバリエーションは無限大なのです!


テイスティング


オイルテイスティング


作る時のポイント、使える素材、注意点などを軽くお話しして…
早速実食へ! 
今回はパンと茹でたジャガイモ、あとキュウリをご用意しました。


オイルソース


今回はレンジでチンするだけのスパイスオイル(料理のベース用に)と、混ぜるだけ!の簡単バジルソース。
それとイチオシの葱ピーナッツだれに、キュウリにばっちりな梅貝柱ペーストをご紹介しました。

なかなか好評でよかったです。


油油、オイル三昧の油の日、暑い中皆様ありがとうございました!


今年はオイルメンズではなく当店のオイルガールズ画像を…。
油Tシャツ、なかなか可愛く着こなしてるかと。


オイルガールズ


この格好でランチしてるかもしれませんので、見かけたら
お気軽に「よ、油屋!」とお声をおかけください。
(お客さまだったりして…)


オイルガールズ


今後とも金田油店をどうぞご贔屓に!




7/24 たおさんの手作り石けん講座!



満席御礼。 7/15


たおさんの石けん講座

 


夏のソーパー様向けイベント!  

たおさんの手作り石けん講座:基本の油3種類を知る

【日 時】 7月24日(土) 13時半〜15時(13時15分開場)

【場 所】


金田油店 4階 会議室

東京都台東区浅草橋2−6−2

【受講料】


3,500円(お土産付き) 
事前にお振込いただきます

【対象/定員】
一度でも、石けん作りをしたことがある方
先着25名様まで

【申し込み方法】

申し込みフォーム
にて、先着25名様まで


お問い合わせはこちら


 
 石けん作りの基本オイル、ココナッツ、パーム、オリーブの3種類の油 について、
  知識を深めませんか?

 



 種類、特徴、使い分け、石けんにした時の質感の違いなどを
  カリスマソーパーたおさんこと小幡 有樹子さんに教えていただきます。

  ・ジェル化した石けんとしない石けんの違いは何?

                       ・ココナツオイルのカプリル酸、カプリン酸について

    ・EXVオリーブ油と精製オリーブ油を使う時の注意点は?
 
                                  ・酸化はどうやったら防げる?
         ・水分は油に影響するの?

 などなど石けん作りにまつわる疑問を、3つの油の特徴に焦点を当てながらお話しします。
 石けんの原料、油を知ることによって石けん作りがもっと楽しくなります!

 油のお土産付き。

※石けんの「作り方」をお教えするものではありません。
  実演などもございませんのでご注意ください。
  油に注目したお話しですので、一度以上ご自身で石けん作りを
  経験された方が対象となります。

【講座の流れ】

15分: 金田油店 油売りエマより挨拶/基本オイルの簡単な説明/ たおさんのご紹介

45分: たおさんの講座

30分: なんでも質問コーナー x 各種オイル体験

【講師プロフィール】

小幡有樹子さん Tao's Soaplog

千葉県出身。96年夫に伴い渡米。深刻な肌荒れに悩まされて、手づくりの石けん・化粧品と出逢う。
著書に「キッチンでつくる自然化粧品 和のレシピ」「キッチンでつくる自然化粧品 エステ&スパ」
(ともにブロンズ新社)「肌に髪に「優しい石けん」手作りレシピ32」(祥伝社)
「はじめての手づくり石けん」(学研)などがある。
来日時には各地の講演、ワークショップに引っ張りだこの大人気ソーパー。




油の日2009イベント報告!


 
 2009年8月23日は油の日。今年は前日の22日(土)に東京台東区浅草橋、金田油店にてイベントを行いました。
 また油祖離宮八幡宮がある大山崎町でもいろいろなイベントが行われましたのであわせてお伝えしますね。


 

 
 恒例の大抽選会はなんと、午前中からどんどんお客様がいらして、
 なんと2時大で全商品が当たり終わってしまいました。
 60名様おめでとうございます。

 
 今年初の試みは私油売りエマの「油使い分けテイスティング会」 。
 午前午後共に埋まってほっとしました…。ご参加ありがとうございました。

キャンドル


 今回はこれだけは覚えて欲しい油の基本的なこと10項目の説明と、
 いろいろな油を試していただき味や香りの違いを感じていただく!ことを
 最大のテーマにしました。

 ●3種類のドレッシング 食べ比べ

 すりおろし玉葱少々、はちみつ、お酢、塩+お酢の倍程度の量の油をシェイクしたもの。

 茹でたじゃがいもに掛けてお試しいただきました。
 答えが判ると皆さん「お〜!」のお声。 次回のために種明かしはしないでおきます…(笑)


 ●塩揉みキャベツサラダを3種類の油で

 こちらは塩揉みキャベツサラダを各EXVオリーブ油、芳香落花生油、菜種油で作り味わっていただきました。

 これが芳ばしいとか、フルーツっぽい香り、とか甘いなど油が違うだけで
 ニュアンスが全然変わってくることをご実感いただけたと思います。
 油の香りを生かして、連想ゲームのようにプラスする食材を選ぶというテクニックも是非使ってみてください。

 フルーティなオリーブオイルなら…トマト…バジル…チーズ
 
 甘い香りのピーナツオイルなら…海老…パクチー…ナンプラー

 芳ばしい菜種油なら…豚肉…粒マスタード…ブロッコリー など
 

 【常備菜】塩揉みキャベツについてはブログにも書きました。


 最後はいろいろな種類の油をお試しいただきました。




ふうせん灯明作り


 今年初の試みのもう1つはカネダ(株)社員による「油の小話」。 小噺じゃなくて…。
 残念ながら私は聞いていないのですが「健康とうつくしい植物油」というお題で油の日の由来から
 身近な植物油の使われ方、 油のメリット、油と火災についての注意までお話しさせていただきました。

 毎年来ていただいている常連様のレポートです↓mw17mw様、いつもありがとうございます!
 金田油店―油の日の催し2009@「美味しい!」が好き
 


灯明作り

 こちらは去年も行った「ロウソク作り体験」。えぇお子様の夏休みの課題に一役かっています。
 大豆油に凝固剤を溶かして着色し作ります。
 芯を針金で巻くのが結構難しそうでした。

離宮八幡宮
 
 ざっくりですが以下がレシピです〜。

 


 とにかく年々遊びに来てくださるお客様も増え、いろんなお話ができて楽しかったです。
 毎日使う油を少しでも身近に感じ、ちょっと考えるきっかけになっていただければ嬉しいです。

 
オイルマイスターセミナー

 オイルメンズさん達もお疲れ様でした。


 以下は京都の模様です。
 アートフェスタin大山崎2009実行委員会によるイベントが行われました。

 ロウソク作り体験

 京都造形大学でのふうせん灯明セット、子供達も沢山集まりました。
 風船に色和紙を貼り、乾いたら中の風船を割って!ロウソクを灯します。
 ロウソクの原料の植物油はカネダ(株)が提供させていただきました。

灯明
 

 風情がありますね!

オイルテイスティング会

大山崎アートフェスタ
 
 そして23日油の日当日は大山崎小学校のグランドにてその灯明で美しい地上絵が!

オイルメン


 離宮八幡宮でも当時の搾油に用いられた長木という道具の模型展示やライトアップが行われました。


ドレッシング食べ比べ



油の日2009抽選会

油の日2008イベント報告!


油の日イベント

       油の日2008報告!

えごま搾油

 2008年8月23日(土)
 東京浅草橋金田油店は油の日イベントを行いました。

 ※油の日って何?という方はこちらへ

 抽選会、えごま油搾油実演、手作りキャンドル体験に
 お越しの皆様、どうもありがとうございました!

 私、油売りエマは当日京都の離宮八幡宮さんにお邪魔して、
 純えごま油の奉納を無事済ませて参りました

 ご参拝にいらした方、えごま油は入手できましたか?


搾油機


 えごまは焙煎したものを小型圧搾機でぎゅーっと搾りました。
 (業務連絡:もうちょっといい写真は撮れなかったんでしょうか
  そしてその搾った油、私に取っておいては下さらなかったのね…)

キャンドル作り体験

 植物油で作る手作りキャンドル体験は今年初の試み。
 お客さん来なかったらどうするーと心配してましたが良かった。

 店舗の上はこんな会議室風になっておりまして、本社カネダのお兄さん
 レクチャーさせていただきました。

 僕、来年も来てね! 作り方はこんな感じです↓

手作りキャンドル

 
 あーもう、せめてキレイな紙でも敷いてくださいよー(笑

ロウソク


 お、こちらはなかなか素敵。
 えーっと使ったオイルはパーム?綿実?
 すみません、明日聞いておきます。 → 大豆白絞油だそうです。「しらしめゆ」って何?という方はこちらへ

キャンドルの灯


 お客様にブログにご紹介いただきました。

 「美味しい!」が好き /金田油店の「油の日2008」

いつもありがとうございます!

 私も書いた!という方、どうぞご連絡ください。
 リンクさせていただきます。


 それからネットショップでの油の日記念プレゼントにご応募いただいた皆様。

 当選者30名様はこちらです! くまなくご確認くださいね!

 http://ssl.shopserve.jp/-/abura-ya.jp/enq/enquete.cgi?PAGE=2&SHOPURL=

 来年も皆様のご来店をお待ちしております。もちろんそれまでもいつでもどうぞ〜。

今年も来ます!油の日

 

油の日2011

 
 今年もやって来ます! 8月23日は油の日


 京都の大山崎に離宮八幡宮という神宮があります。
 全国の油脂業関係者が昔から祈願に参拝する有名な油の神様なのです。

 今から遡ること千年以上前、清和天皇の代、貞観元年(859年)8月23日、
 九州にあった離宮八幡宮が京都の大山崎に鎮座(遷宮)されました。
 この神社で長木(ながき)という道具が発明され、日本ではじめて搾油が行われたのです。

 さて、何の油が搾られたのでしょう?

                油の日油祖


 それは ‥ 荏胡麻(えごま)の種子。
 荏胡麻といっても、胡麻ではなくシソ科の植物です。

 韓国料理店で焼肉を包むのに出てくるシソより一回り大きな葉っぱを見たことがありませんか?
 葉のキムチもおいしいんですよ。

 この荏胡麻、東南アジアの原産とされ、日本には中国・朝鮮半島を経て入って来たようです。
 古くから食用とされてきました。
 「え」「しろじそ」「じゅうねん」とも呼ばれます。

 えごま油  ※しそ油=えごま油


 近年では荏胡麻油に多く含まれる成分αーリノレン酸の研究も進み、健康に良い優れた食用油と
 して需要が高まっているこの油ですが、乾性油の特質をいかして、油紙や木工用塗料、インクな
 どの工業用としても人々の生活を支えてきました。
 (食用は工業用と区別し当初「しそ油」の名称で販売されてきましたが、今は原材料名に統一となりました)
 
 でも昔、離宮八幡宮で搾油を始めた当初は燈明用として使われたんですよ。

 神社の燈明用として奉納、また宮中にも献上され、やがて朝廷より、「油祖」の名を賜った離宮
 八幡宮は、油の製造と販売を一手に担う「油座」として栄えたのです。

 というわけで、8月23日は、日本の搾油が始まった記念すべき日なのです。

 是非8月23日を、「油の日」として覚えてください!

 油の神様・離宮八幡宮は、昨年2010年になんと創建1150周年を迎えました!

 油問屋から始まった当カネダグループは、107年目を迎えた
 ばかりですが、この「油の日」を全国の皆様に認知していただく為の活動を微力ながら続けてい
 きたいと思っています。

 貴重品だった油が、日常品となった今こそ、日頃お使いの油について、ちょっぴり考えてみるき
 っかけになれば嬉しいのです。

 油の歴史や種類、健康への役割、知られているようで誤解されがちな油について、正しい情報を
 今後もどんどん発信して参ります。

 ●油の情報サイト【油屋.com】

 今年2011年の油の日イベントは20日(土)です!

 ※23日(火)も油の抽選会はあります


 
 油祖 離宮八幡宮のサイトはこちら

  油の日2010イベント報告!

油の日2011イベント


油の日プレゼント!
 

 以下過去の油の日掲載誌記事紹介です。

油の日京都新聞

油の日台東区民新聞

油の日2011イベントレポ!

油の日2011


8月23日は油の日
今年2011年は20日(土)に金田油店にてイベントを行いました。
やはり今年も暑い日でした。ご来店いただいた皆様ありがとうございました。


【油の抽選会と搾油実演】

20日と23日の2日間で油が100名様に当たる(内東北被災地へ5本)抽選会を開催。
純えごま油、五味一体寿油、油屋ごはん(本)、油Tシャツなどが
当たった皆様、おめでとうございました!

店舗と別にネットご応募でも15名様(+被災地へ5本)が当選されました!→結果発表


店頭では終日、小型搾油機による「えごま」の搾油実演も行いました。
搾りたての貴重な油を味わえた方はラッキーですよ。


金田油店内 搾油


金田油店の上階では、各種無料講座が行われ、ほぼ各回満席となりました。


【講座1 秋からのスキンケア/手作りクリーム講座】

油の日クリーム講座


こちらも立ち見のお客様が出るほどの人気。
山口美帆先生(AOF)に、シアバターとアーモンドオイル、ミツロウなどを使った
しっとりクリームの作り方を実演付きで教えていただきました。
耐熱容器とレンジを使って簡単に。リップクリームも容器に注いであっという間に完成!

山口先生は香りのプロなので、精油やバラの話などもとても興味深く楽しかったです。



山口先生・油売りエマ 山口先生


植物オイルやミツロウなど安心素材で無添加手作りコスメを
楽しむ方、増えています。
こまめに作って早めに使い切ればOK.
自分の好みの香りを精油で加えることで、リラックスしたお手入れタイムが持てますよ。

クリームレシピはシアバターページもご参照くださいね。↓
未精製シアバター


【講座2 植物油で作ろう キャンドル教室】

こちらは毎年定番の講座。
夏休みの課題クリアにもなるとお子様連れご家族にも好評です。

キャンドル作り


大豆油をあたため、油の凝固剤を溶かし、芯を立てた容器に流します。
色や香りはお好みでつけて、和気藹々の雰囲気。
色とりどりのガラスや陶器の器でかわいく出来ました。


キャンドル作り 手作りキャンドル



ちなみに凝固剤はこちらです→K100(業務用なので大容量ですが)



【講座3 オイルマイスターのもっと楽しい油の小話】


油の小話


金田油店の母体で油脂の専門商社、カネダ株式会社の園田が担当しました。
油の基本、製造工程、小話、原料のことなどお話させていただきました。
油は食品だけでなく、塗料、インク、医療、美容、化学品など様々な分野で日々使われています。

自然の産物である油について、少しでも理解を深めていただければと思っています。


【講座4 油の基礎知識セミナー&テイスティング会】

こちらは私、油売りエマが担当させていただきました。

油セミナー 油テイスティング


油とは?脂肪酸の種類と役割は?油の保存方法、
油の搾り方と精製について、バランスのよい油の摂取割合は?

など、知っているようで知らない油の基本をお話ししました。
オレイン酸、リノール酸、α-リノレン酸、不飽和脂肪酸など少し難しい用語も
ありますが、なるべくこれだけは知っているといいポイントを覚えていただけたら幸いです。

後半はいろいろな種類の油をテイスティング。
油をそのまま味わう機会もそうそうないと思います、いろいろなご感想をいただきました。

香り、風味がある油を上手に生かすと、料理が簡単に美味しくなって
バリエーションも増えますので、是非取り入れてご活用くださいね。



【ワインバーbevi&油売りエマコラボ企画 油おつまみでワイン!】

今年初の試み、ご近所のワインバーbeviさんとの美味しいコラボ企画、
金田油店の油を使ったおつまみとワインのマリアージュをお楽しみいただきました。

当日は特別に16時オープン、深夜まで沢山のお客様にご来店いただきました!

bevi bevi


ワインバーbeviさんはカジュアルなスタンディングワインバー、私も仕事後によく利用します。

かおり店長のつくる日替わりのおつまみがまた絶品、数回の打ち合わせで
ワインにあうおつまみメニュー、どんどん決まりました!


油おつまみメニュー


かおりん、買い物に仕込みと料理、お世話になりました〜!
そして快く鴨を焼いたりパクチーだれの仕込みなどお手伝いいただいた友人のみちさんにも感謝。

彼女がアメリカから誘致した上品なチリソース、テキサスシャンパンと、香ばしいえごま油
ナンプラーを使ったパクチーダレのコラボも大好評!
こちらは蒸し鶏と和えました。

えごまダレ


詳細はみちさんのブログ「うまハッピーな日々」もご覧ください。

油屋xBeviスペシャルコラボ@Wine & Dining Bevi 浅草橋


カメレオンポタージュ


こちらはbeviにご来店の皆様にサービスでお出ししたビシソワーズ(ポテトの冷たいポタージュ)。
bevi系列店のビストロカメレオンさんの特製です。

こちらに、甘い風味でまろやかな玉締め搾りごま油を垂らして!
贅沢な国産金ごま油です。意外に合うんですよー。


鴨


みちさんがロゼに焼き上げた鴨は梨と一緒にベリーソースで。
仕上げにくるみ油(ウォールナッツオイル)をたらり♪


ムサカ トリュフオイル


スパイシーな赤ワインに合うように、茄子とミートソースのグラタン、ムサカには白トリュフオリーブ油を。

あとレモンオリーブ油リモーネが香る麦とサーモンのサラダ、
オリーブオイルたっぷりのリエット、トマトのブルスケッタなど
ワインにぴったりだったのではないでしょうか〜。

サラダ画像など、ぺこはら日記/だいさんのブログでもどうぞ。

浅草橋「Wine&Dining bevi」で油屋 x beviのスペシャルコラボ



という訳で一日油、油の油祭り!
私も沢山の油好きなお客様に囲まれて、嬉しかったです。
店内の混雑などご迷惑おかけしたかもしれません。

暑い中、足をお運びくださった皆様に感謝いたします!
来年も是非、油を楽しみに来ていただければと思います。

もちろん、普段もお気軽に遊びにいらしてください。
スタッフ一同お待ちしております。

第一土曜日は営業中ですよ!

【アルバイト募集→終了】2012/3/26


【終了しました 2012/4/13】

金田油店で働きませんか?
ただいま週に2、3日当店でアルバイトできる方を探しています。

仕事の内容は、メール対応、PC業務、油の梱包作業、出荷業務、
店舗での接客、電話対応などです。
※ネットショップと実店舗、両方の仕事です。

そんなに難しいことはありませんが、接客やPC業務の経験者さん歓迎です。
ただ商品が油ですので少し重いものを持つことはあります。

また、石けん作りなどが趣味の方も大歓迎。

是非あなたの知識を当店で生かしてください。

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【募集要項】

勤務地:東京都台東区浅草橋2-6-2 金田油店
http://www.abura-ya.jp/hpgen/HPB/shop/shopguide.html

時間:10時〜18時半(基本ですが相談可能)
休日:土日祝は基本休みです/平日週2〜3日の勤務
時給:850円〜(研修期間あり/昇給あり)
交通費全支給

運営:金田商事(株)

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【応募の流れ】
お電話かメール(問い合わせフォーム)
ツイッターのDMfacebookのメッセージ等で面接日時をご予約の上、履歴書をご持参ください。

お問合せはお気軽にどうぞ。

TEL 03-3861-1315
担当:青木/山田