油で料理がこんなに変わる!?安心な油は油専門店で

送料改定のお知らせ

油の日2017イベント報告

毎年8月23日は油の日。
2017年の記念イベントは19日(土)に開催されました。

※日本の搾油がはじまった日としてお祝いしています。詳しくはこちらをどうぞ。


お盆明けすぐの週末ということもあり、去年よりゆったりとしたお客様のご来店
でしたが、各講座にもお集まりいただきましてありがとうございました。



油の日2017



11時からは私、油売りエマの「からだに効く!油の摂り方三ヶ条」

毎年油の基本と製法保存法、脂肪酸の説明などをお話しています。

毎日の食事で実際に油をどういうバランスで使っていけばよいのか、
総量、オメガ3オイルを摂る際の注意点や効果的な摂り方などなるべく
簡単に続けやすいように三ヶ条にまとめてお伝えしました。

今年はグルメオイル、アーモンドオイルで乾杯。
更に油業界特有の手〆である「油〆」をご紹介させていただきました。



油の日セミナー



店頭では油のテイスティングやお買い物、小型搾油機でのえごま油
搾油などをお楽しみいただきました。

写真や動画を撮る方も。



搾油



午後1時半からはAOF香りカンパニー山口美帆先生による
「ココナッツオイルと好きな香り、お砂糖で作るシュガースクラブ講座」
が開催されました。

バスタイムに使ってお肌つるつる、しかもお風呂場が油で汚れないように
石けん素地を2タイプ混ぜ、泡立ちに差が出るようにしました。



シュガースクラブ



お好みの色素と精油を混ぜ個性のある色と香りの仕上がりに。
想像以上に個性が出て面白い!



油の日講座



簡単楽しい、盛り上がる講座でした。
使い心地はいかがでしたでしょうか?


油の日講座





15時からは毎度おなじみカネダ社員による「植物油でつくろう、キャンドル教室」


油の日講座



今回も満員御礼、いつもお子様も来ていただいて和やかムードです。
たこ糸で芯を作り、油に凝固剤と色素を溶かして冷やし固める作業です。

わいわいとやっていただきました。


キャンドル


夏休みの研究、思い出に!


キャンドル作り


カラフルなキャンドルが出来ました。



油の日




油は私たちの細胞膜の原料、健康を左右する大切な成分です。

また食用だけでなく、シャンプーや石けん、ろうそくなどの日用品、
化粧品や薬、塗料やインクなどあらゆる分野で使われています。

油について、少しでも知るいい機会になればと思います。



ご参加いただいた皆様ありがとうございました!


店頭では抽選会も行いました。
遅ればせながら、ネットでも10名様にプレゼントをご用意しました。

バナーをクリックしてご応募ください!(9月24日まで)



油の日 プレゼント


8/18夕刊フジ18面<The情報源>カラダが喜ぶ油
特集されました。

夕刊フジ

8月23日は油の日/2017年記念イベント情報

今年もやって来ます! 8月23日は油の日

※無料イベントは19日(土)開催!!
  
イベント内容は一番下のチラシをご覧ください。


油の日2017チラシ表

 京都の大山崎に離宮八幡宮という神宮があります。
 全国の油脂業関係者が昔から祈願に参拝する有名な油の神様なのです。






 今から遡ること千年以上前、清和天皇の代、貞観元年(859年)8月23日、
 九州にあった離宮八幡宮が京都の大山崎に鎮座(遷宮)されました。
 この神社で長木(ながき)という道具が発明され、日本ではじめて搾油が行われたのです。

 さて、何の油が搾られたのでしょう?

             えごま畑と種


 

 それは ‥ 荏胡麻(えごま)の種子。
 荏胡麻といっても、胡麻ではなくシソ科の植物です。

 韓国料理店で焼肉を包むのに出てくるシソより一回り大きな葉っぱを見たことがありませんか?
 葉のキムチもおいしいんですよ。

 この荏胡麻、東南アジアの原産とされ、日本には中国・朝鮮半島を経て入って来たようです。
 古くから食用とされてきました。
 「え」「しろじそ」「じゅうねん」とも呼ばれます。

えごま油


 近年では荏胡麻油に多く含まれる成分α-リノレン酸の研究も進み、健康に良い優れたオメガ3オイルの
 代表として需要が高まっているこの油ですが、乾性油の特質をいかして、油紙や木工用塗料、インクな
 どの工業用としても人々の生活を支えてきました。

 (食用は工業用と区別し当初「しそ油」の名称で販売されてきましたが、今は原材料名に統一となりました)
 
 でも昔、離宮八幡宮で搾油を始めた当初は燈明用として使われたんですよ。

 神社の燈明用として奉納、また宮中にも献上され、やがて朝廷より、「油祖」の名を賜った離宮
 八幡宮は、油の製造と販売を一手に担う「油座」として栄えたのです。

 というわけで、8月23日は、日本の搾油が始まった記念すべき日なのです。


 是非8月23日を、「油の日」として覚えてください!


 油記念日も今年で12周年を迎えました。

 油問屋から始まった当カネダグループは、112年目を迎えたばかりですが、この「油の日」を全国の皆様に
 認知していただく為の活動を微力ながら続けていきたいと思っています。

 貴重品だった油が、日常品となった今こそ、日頃お使いの油について、ちょっぴり考えてみるき
 っかけになれば嬉しいのです。

 油の歴史や種類、健康への役割、知られているようで誤解されがちな油について、正しい情報を
 今後もどんどん発信して参ります。


 2017年8月19日(土)のイベント内容は以下の通りです!

油の日2017チラシ裏イベント

 油が当る抽選会や店頭でのえごま搾油実演。
 店長油売りエマの油セミナーやお子様も歓迎のキャンドル作り教室、
 またココナッツオイルとお砂糖で作るシュガースクラブ講座、全て無料です。

 もちろん油のお味見、お買い物もできます!

 営業時間:10時〜18時

 
 8月19日(土)是非皆様お誘い合わせの上、お気軽にご来店くださいませ。
 スタッフ一同楽しみにお待ちしております。

  ※セミナーは各先着制限人数あり/各回30分前に整理券をお配りします。

   申し訳ございませんが予約は承っておりません。


  2016年油の日イベントレポートはこちら

  2015年油の日10周年イベントのレポートはこちら

  2014年油の日イベントレポートはこちら


油の日2016記念イベント

油の日2016



毎年8月23日は油の日。
2016年の記念イベントは20日(土)に開催されました。

※日本の搾油がはじまった日としてお祝いしています。詳しくはこちらをどうぞ。



生憎当日朝は、油の日はじまって以来の豪雨でした。
心配しながら10時に開店すると、なんとお待ちのお客様が!

各講座整理券も全てなくなり満席開催となりました、本当にありがとうございました。



油の日セミナー



11時からは私、油売りエマの「油の正しい選び方、摂り方講座」

場所を店向かいの本社ビルに用意し40名様にお入りいただきました。
油の製法保存法、脂肪酸の説明、毎日の食事での油の使い方、バランス、総量、
オメガ3オイルを摂る際の注意点、効果的な摂り方などなるべく分かりやすいようにお話しさせていただきました。

最後には純えごま油を小さじ1入れたトマトジュースの試飲も。
皆様ほぼ抵抗なくお飲みいただけたようです。


今後も店や外部で不定期に講座開催などする際はHP等でご案内させていただきますね。

一番近い開催は以下の予定です。(お申し込み受付中!)




油の日



いつの間にか晴天、暑くなりました。

お店には沢山のお客様が!抽選でブレンドオイルやえごま油などが当たった100名様、おめでとうございました!
外れの方にもオイルサンプルをお配りしました。

油のテイスティングやお買い物もお楽しみいただきました。



油の日搾油


また本当に小さな搾油機で、貴重な奥出雲のエゴマ種子をしぼりました。

レバーを何度も押し上げして、やっと少しずつ出る黄金の雫に
皆様思わずお〜っ!の声。

こうやって1滴1滴油がとれることを実感していただけたと思います。

非常に地味ですが…動画を撮ってみました。ご覧くださいませ。
来年は種からもっと説明を交え撮影したいです。







今は買いたくても秋の収穫まで1本も在庫がない!貴重な国産えごま油です。
天日干し、非焙煎でこの黄金の色に。
味も素晴らしいのです。

店頭にはプランターで育てているエゴマの苗もディスプレイしました。
今年も各地で沢山収穫できることを祈っています!



えごま油


11月頃に収穫し、油としてお届けできるのは12月〜1月を見込んでおります。
価格等まだ決まっておりません。
ご案内はHPで秋の予定です。




油の日


午後1時半からはAOF香りカンパニー山口美帆先生による
「好きな香りと植物油で作る!リフレッシュオイル&粘土ジェル講座」が開催されました。


目の疲れや肩凝りなどを和らげ気分をリフレッシュさせる塗るオイルと、
虫刺されの痒みにもよく効く粘土ジェル。
両方材料をお配りして皆様自身で混ぜていただくワークショップスタイルで。

簡単に、安心で自然な材料で作れるケアオイル、とっても好評でした!
ベースのオイルにはマカデミアナッツオイル(精製タイプ)を使いました。
マッサージサロンさんにも大変人気のオイルです。




キャンドル教室


15時〜はカネダ社員チームによる「植物油でつくろう、キャンドル教室」、こちらも定番化して参りました。
今年も普通のサラダオイルに凝固剤(ヒマシ油由来)を溶かして固める簡単キャンドルを作りました。
容器を選んでタコ糸と針金で芯を作り、ろうそく地を流して固めます。
子供たちも楽しんでくれたようです。いい思い出になったでしょうか?




キャンドル


講座に続けて参加してくださったお客様から素敵な画像を頂戴しました!ありがとうございました。



油の日23日当日も抽選会のみ開催しました。
2016年も沢山の皆様にご参加いただきました、ありがとうございました!

来年といわず、いつでもお店にお立ち寄りくださいね。
テイスティングはいつでも出来ます。


また10〜25名様くらいのグループでの油セミナー、テイスティグ会などご希望がございましたら遠慮なくご相談ください。




イベントレポート・告知一覧

● イベント告知

現在募集中のイベントなし

● イベントレポート

開催日 イベント・講座タイトル 開催場所
2017/8/23 油の日2017記念イベント 東京/金田油店
2017/7/27 カスペルスキーミニセミナー「油で美味しく健康に!〜グルメオイル活用術〜」 東京/GLOCAL CAFE
2017/6/17 PARC自由学校「油、脂、アブラから見る世界」 油屋による油の基本と健康的な摂り方 東京/金田油店
2017/5/8 「油を学ぶ オメガ3ミックスオイルの活かし方」シュガーレディ様 東京/大阪
2017/4/23 第1回うりずんフェスタ基調講演「からだに効く油-オメガ3オイル講座」 沖縄/沖縄県医師会館
2017/3/26 La La La Lamb -あなたのいつものレシピに"スパイス"をプラス♪- 東京/コラボカフェ 秋津
2016/10/26 水戸好文カレッジ「食用油の賢い使い方」講座 水戸市/稲荷第二市民センター
2016/9/17 エディトリアルライブ:博多玲子サロン からだを活性化させる魔法の油!「オメガ3」活用術 玉川高島屋玉川テラス
2016/8/20 油の日2016記念イベント 東京/金田油店・ヒューリックカンファレンス
2015/8/22 油の日2015記念イベント/脳も体も油で変わる!今必要な油学セミナー<麻布大学 守口徹先生> 東京/金田油店・ヒューリックカンファレンス
2015/6/25 油の基本と健康的な摂り方セミナー(小田急まなたび) 東京/金田油店
2015/2/21 油を学ぼう 〜えごま油の里、奥出雲から〜【奥出雲・仁多米餅のお雑煮つき】 東京/外苑前アイランドスタジオ
2014/11/29 油を学ぼう 〜えごま油の里、奥出雲から〜【打ちたて出雲蕎麦ランチつき】 東京/外苑前アイランドスタジオ
2014/9/13 あおもり共助社会づくり推進事業協働プロジェクト
御なたね油MIRAIへ発信し隊「植物油で健康に!」
青森/横浜町ふれあいセンター
2014/8/23 油の日2014記念イベント 東京/金田油店
2014/7/8 島根エゴマ振興事業「エゴマ講演会」 島根/横田コミュニティセンター
2014/3/1 健康と美容の為の「油の基本・摂り方選び方をおいしく学ぶ会」イタリアランチコース付き 東京/渋谷ピノサリーチェ
2013/8/24 油の日2013記念イベント 東京/金田油店
2012/8/25 油の日2012記念イベント 東京/金田油店
2011/8/20 油の日2011記念イベント 東京/金田油店
2010/8/21 油の日2010記念イベント 東京/金田油店
2010/2/17 菜種オイルソムリエ研究会「油の基本と菜種油料理講習会」 長野/大町公民館分室
2009/9/29 KKC 大人の食教室<油> 東京/キッコーマンクッキングセンター
2009/8/22 油の日2009記念イベント 東京/金田油店
2008/8/23 油の日2008記念イベント 東京/金田油店

油の日2015イベント報告

油セミナー



2015年の油の日記念イベントは8月22日(土)に開催されました。

今年の目玉は、麻布大学守口徹先生による「脳も体も油で変わる!今必要な油学セミナー」

10時開場前から沢山のお客様にご来場いただきまして、お陰様で満席、大盛況となりました。


守口先生


先生のお話は大変分かりやすく、油脂の基礎知識、体内での代謝から、オメガ3がどのような
機能をはたすのかまで時折笑いも交えながら詳しくお教えいただきました。

熱心にメモをとる方も多数いらっしゃいました。


今回ご参加できなかった皆様のためにも、只今動画を編集中です。
公開方法を決め次第皆様にもご覧いただけるようご案内しますのでお楽しみに!



そんな訳でお店も過去最高に大混雑!
ご不便おかけしたお客様、すみませんでした。

スタッフも忙しすぎて今年はあまり写真もございません…。
搾油実演と抽選会模様も撮ってなかったです(汗)。



店内




午後の油の基本とテイスティングセミナーも整理券があっという間に終了。
開場が定員25名のためすみませんでした。
来年はちょっと回数や会場など考えたいと思います。

こちら毎年油の基本的なお話をさせていただいておりますが、やはり毎年新しいデータ・情報が
加わりますので「最新の」油の摂取方法などをお伝えできていると思います。

今年のテイスティングは、オメガ3オイルと国産オイルに絞ってお届けしました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。


セミナー




キャンドル教室にはお子さんも結構ご参加いただいて和やかにそれぞれのキャンドル制作に励まれました。


キャンドル教室


ちょっとご用意した容器が大きくて、時間内になかなか固まらない…というものがあったのが反省点でしょうか。


キャンドル


「楽しかったよー」と小学生も言ってくれたのでほっ。
夏休みの思い出になったでしょうか。



さて、今年の油の日レポートは簡単ですが、一つ大きな発表がありました!

じゃーん!!(笑)


えごまジャム



油屋渾身の世界初ジャム!?

ただ油が入っているジャムではございません。
必須脂肪酸オメガ3が摂れる、しかも小さなぷちぷちのカプセル状になって入っているジャムです。

今回はサンプルとしてブルーベリージャムにしてセミナーご参加の皆様にお配りしました。

試食の上お返しいただいたアンケートを元に、更に改良して
本発売に向け動いているところです。

ご期待ください!!



今年は過去最高の盛り上がりとなりました。
本当にありがとうございました。


金田油店&カネダ株式会社スタッフ一同


2/13 油を学ぼう 〜えごま油セミナー〜

えごまセミナー



昨年に続き第3回目の開催です。
金田油店店長青木が油の基本とえごま油活用方についてお話します。
基本的にセミナー内容は前回と同じです。
奥出雲の仁多米を使ったおにぎりランチつき、お申し込み先着30名様です。


前回のレポートはこちらです↓




えごまセミナー



お申し込みは中村ファームへお願いします。




油の日2014イベントレポ

油の日2014


2014年油の日はちょうど土曜日、終日お客様で賑わいました、ご来店ありがとうございました!




油の日イベント



お店に足を踏み入れた方にはもれなく抽選箱が。

寿油、えごま油、ごま油が当ったり、「ハズレ」でもえごま種子や
アルガンオイルの石けん、お好みのミニサンプルオイルをお持ち帰りいただきました。

ネットプレゼントは応募締め切り9月10日です。



油の日セミナー



無料講座1<植物油と塩麹のおいしい関係>もあっという間に満員御礼!
入れなかった方ごめんなさい。



油の日セミナー


私油売りエマから油の基本、そして塩麹おじさんこと浅草橋しおこうじ主宰石井千秋氏より
塩麹の使い方のポイントに続き塩麹と油を使った料理をご試食いただきました。


油の日セミナー


ローストポークは塩麹とEXVココナッツオイルでマリネしたものと、塩麹とEXVオリーブオイル
でマリネしたものの二種類を食べ比べ。

生きている塩麹に数日漬けておくとお肉がやわらかく旨味が増します。



油の日セミナーローストポーク



キャロットラペはドレッシングを塩麹&くるみ油、塩麹&レモンオリーブ油で作ったものの食べ比べ。
油の風味が違うとかなり印象が変わるのをご実感いただけたと思います。

塩の代わりに塩麹を使うと、塩味まろやかで美味しく、減塩にもなります。



油の日セミナー


是非ご家庭でもお試しくださいね。

また塩麹おじさんは毎日美味しい料理つき塩麹セミナーを開催中!
お問い合わせください。





油の日セミナー


無料講座2<シアバターと植物油の手作りクリーム講座>
も沢山の方にご参加いただきました!


aromaromaのきくちまみさんに、各オイルの特徴や手作りクリームの使い方などをお話しいただいた後、
皆様でクリーム作りにチャレンジしていただきました。


クリーム


シアバターとホホバオイルを湯せんで溶かし混ぜ、酸化防止の意味でビタミンEの豊富な
カロチーノ(レッドパーム油)をぽたり、そしてお好みの精油で香りをつけて仕上げました。

作ったクリームはかわいい模様ラベルをつけた缶でお持ち帰りいただきました。




油の日セミナー


無料講座3<植物油で作ろう!油時計>は今年初の試みでした。
試作について聞いた時よりは、結構ちゃんと出来上がっていてほっとしました(笑)。

が、改良の余地はたっぷりあるので来年はもっとグレードアップしてお届けしたいと、担当者も張り切っております!

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。




油の日 搾油


店頭では奥出雲産の有機えごま種子を小型圧搾機で手搾りし、お味見いただきました。

なんとも芳しく黄金の雫、美味しかったです。
油は貴重な自然の恵みであることを再認識できます。




soランチ


今年は近隣飲食店様に油屋コラボメニューもご提供いただきました!

ランチによく伺うuchinomidining-soさんのランチ。
クルミ油を使った金平やバジルオリーブオイルを使ったオムライスなど!
夜もおつまみメニューでご提供いただきました。



油の日


スタンディングワインバーbeviさんではガーリックチリオリーブオイルのピリ辛葱タコや
今話題のココナッツオイルをかけたチョコレートケーキなど。

楽しく美味しい企画、また来年もどうぞよろしくお願いします!
あ、来年と言わずまたいつでも。



今年のイベントはこんな感じでした、また来年油の日、是非皆様のご参加お待ちしております。


コラボメニュー

金田油店ネットショップ開店10周年


2004年8月6日、金田油店ネットショップはひっそりオープンしました。

実店舗運営と簡単なWEB制作の経験はあったものの、ネットショップ運営は
はじめてで、毎日右往左往勉強しながらの立ち上げ。

当時純えごま油(しそ油)と五味一体寿油のみを通販で販売していた部門より
引継ぎ、グループ内技術者、デザイナーさんの協力の元独自ドメイン店を
開店したのですが、無論なんの広告もせず、アクセス数はわずかでした。

数少ないリピーターさんから最初のご注文をいただいた時の「わ、ほんと?」
という感覚と、月の売上げが数万円だった頃を懐かしく思い出します。

毎日ラベルやチラシを自作したり商品アイテムを少しずつ増やしていったり、
メール対応、ページ更新、梱包発送、お客様へのメッセージ書き、資材の
注文まで一人でやっていました。
もちろん油の勉強も基礎から。

ぼちぼち忙しい時は友人にバイトしてもらい、同じネットショップを始めた
店長仲間達と少しずつ出会いが広がり、勉強会などで情報交換しつつ毎日
夜中までPCにはりつく日々。


売るものは「油」。
毎日商品を撮影しながら、うーん飲み物じゃないし何かこの油を使った
料理をページに入れないとつまらない、と帰宅後自宅で料理し撮影をはじ
めました。
これがこのブログの始まりにも繋がっています。


いろいろなことがありましたが気がつけば丸10年、長かったようで
あっという間のような…成長が遅すぎるような微妙な感覚です(笑)。

でも着実に油ファンは増やせた実感がありますし、油の地位向上にわずかな
がら貢献できているのではないかと思っています。
ゆっくりながらお店と共に成長できた10年に後悔はありません。


ただネットの世界は変化も速いものです。
ちょっと情報収集や勉強を怠っているとあっという間に時代の化石になりますね。

分かっていながら距離をおいていた時期もありますが、そろそろもっと
機能的な、お客様が欲しい油に辿り着きやすいショップにリニュアルすべく
また動き始めなければと痛感しています。
やりたいことはまだまだあるのです、年内に着手して参ります。


本日8月6日、金田油店ネットショップは開店10周年を迎えることができました。
ご利用いただいている皆様のお陰です、本当に御礼申し上げます。



10周年


2014年油の日はイベントは終了いたしました。

●6日より10日中まで、全品どなたさまも10%オフとさせていただきます。

買い物カゴ最下部のクーポンコード入力画面に「abura86」とご入力ください。
割引が適応となります。
※商品代金から10% 手数料・送料は別途
※割引適応前のご購入代金が1万円分以上は送料無料

●期間中5,000円以上(送料込みの合計で)ご購入のお客様にはもれなくプレゼント同梱!

各種サンプル、メーカー様協賛品−油、関連グッズ、食品等プレゼントさせていただきます。

●実店舗は8月6、7、8日の3日間全品10%オフです。






プレゼント同梱

ノヴェリティ


---10周年へのご協賛企業様 ありがとうございました!--------
※敬称略

イシダフーズ株式会社イエナ商事株式会社九鬼産業株式会社奥出雲中村ファーム築野食品工業株式会社株式会社 風と光石森株式会社株式会社鈴商アルコイリス/野間エンタープライズ



この機会に是非油のお取り寄せをお待ちしております!

油売りエマ & 金田油店スタッフ一同

8月23日は油の日/2016年イベント情報


今年もやって来ます! 8月23日は油の日

※無料イベントは20日(土)開催!!
  
イベント内容は一番下のチラシをご覧ください。



油の日オモテ



 京都の大山崎に離宮八幡宮という神宮があります。
 全国の油脂業関係者が昔から祈願に参拝する有名な油の神様なのです。






 今から遡ること千年以上前、清和天皇の代、貞観元年(859年)8月23日、
 九州にあった離宮八幡宮が京都の大山崎に鎮座(遷宮)されました。
 この神社で長木(ながき)という道具が発明され、日本ではじめて搾油が行われたのです。

 さて、何の油が搾られたのでしょう?

             えごま畑と種


 

 それは ‥ 荏胡麻(えごま)の種子。
 荏胡麻といっても、胡麻ではなくシソ科の植物です。

 韓国料理店で焼肉を包むのに出てくるシソより一回り大きな葉っぱを見たことがありませんか?
 葉のキムチもおいしいんですよ。

 この荏胡麻、東南アジアの原産とされ、日本には中国・朝鮮半島を経て入って来たようです。
 古くから食用とされてきました。
 「え」「しろじそ」「じゅうねん」とも呼ばれます。

えごま油


 近年では荏胡麻油に多く含まれる成分α-リノレン酸の研究も進み、健康に良い優れたオメガ3オイルの
 代表として需要が高まっているこの油ですが、乾性油の特質をいかして、油紙や木工用塗料、インクな
 どの工業用としても人々の生活を支えてきました。

 (食用は工業用と区別し当初「しそ油」の名称で販売されてきましたが、今は原材料名に統一となりました)
 
 でも昔、離宮八幡宮で搾油を始めた当初は燈明用として使われたんですよ。

 神社の燈明用として奉納、また宮中にも献上され、やがて朝廷より、「油祖」の名を賜った離宮
 八幡宮は、油の製造と販売を一手に担う「油座」として栄えたのです。

 というわけで、8月23日は、日本の搾油が始まった記念すべき日なのです。


 是非8月23日を、「油の日」として覚えてください!


 油記念日も今年で11周年を迎えました。

 油問屋から始まった当カネダグループは、111年目を迎えたばかりですが、この「油の日」を全国の皆様に
 認知していただく為の活動を微力ながら続けていきたいと思っています。

 貴重品だった油が、日常品となった今こそ、日頃お使いの油について、ちょっぴり考えてみるき
 っかけになれば嬉しいのです。

 油の歴史や種類、健康への役割、知られているようで誤解されがちな油について、正しい情報を
 今後もどんどん発信して参ります。




 2016年8月20日(土)のイベント内容は以下の通りです!


油の日裏

 油が当る抽選会や店頭でのえごま搾油実演。
 店長油売りエマの油セミナーやお子様も歓迎のキャンドル作り教室、
 また植物油で作るリフレッシュオイル&粘土ジェル講座、全て無料です。

 もちろん油のお味見、お買い物もできます!

 営業時間:10時〜18時

 
 8月20日(土)是非皆様お誘い合わせの上、お気軽にご来店くださいませ。
 スタッフ一同楽しみにお待ちしております。

  ※セミナーは各先着制限人数あり/各回30分前に整理券をお配りします。

   申し訳ございませんが予約は承っておりません。



  2015年油の日10周年イベントのレポートはこちら

  2014年油の日イベントレポートはこちら


油の日2011イベントレポ!

油の日2011


8月23日は油の日
今年2011年は20日(土)に金田油店にてイベントを行いました。
やはり今年も暑い日でした。ご来店いただいた皆様ありがとうございました。


【油の抽選会と搾油実演】

20日と23日の2日間で油が100名様に当たる(内東北被災地へ5本)抽選会を開催。
純えごま油、五味一体寿油、油屋ごはん(本)、油Tシャツなどが
当たった皆様、おめでとうございました!

店舗と別にネットご応募でも15名様(+被災地へ5本)が当選されました!→結果発表


店頭では終日、小型搾油機による「えごま」の搾油実演も行いました。
搾りたての貴重な油を味わえた方はラッキーですよ。


金田油店内 搾油


金田油店の上階では、各種無料講座が行われ、ほぼ各回満席となりました。


【講座1 秋からのスキンケア/手作りクリーム講座】

油の日クリーム講座


こちらも立ち見のお客様が出るほどの人気。
山口美帆先生(AOF)に、シアバターとアーモンドオイル、ミツロウなどを使った
しっとりクリームの作り方を実演付きで教えていただきました。
耐熱容器とレンジを使って簡単に。リップクリームも容器に注いであっという間に完成!

山口先生は香りのプロなので、精油やバラの話などもとても興味深く楽しかったです。



山口先生・油売りエマ 山口先生


植物オイルやミツロウなど安心素材で無添加手作りコスメを
楽しむ方、増えています。
こまめに作って早めに使い切ればOK.
自分の好みの香りを精油で加えることで、リラックスしたお手入れタイムが持てますよ。

クリームレシピはシアバターページもご参照くださいね。↓
未精製シアバター


【講座2 植物油で作ろう キャンドル教室】

こちらは毎年定番の講座。
夏休みの課題クリアにもなるとお子様連れご家族にも好評です。

キャンドル作り


大豆油をあたため、油の凝固剤を溶かし、芯を立てた容器に流します。
色や香りはお好みでつけて、和気藹々の雰囲気。
色とりどりのガラスや陶器の器でかわいく出来ました。


キャンドル作り 手作りキャンドル



ちなみに凝固剤はこちらです→K100(業務用なので大容量ですが)



【講座3 オイルマイスターのもっと楽しい油の小話】


油の小話


金田油店の母体で油脂の専門商社、カネダ株式会社の園田が担当しました。
油の基本、製造工程、小話、原料のことなどお話させていただきました。
油は食品だけでなく、塗料、インク、医療、美容、化学品など様々な分野で日々使われています。

自然の産物である油について、少しでも理解を深めていただければと思っています。


【講座4 油の基礎知識セミナー&テイスティング会】

こちらは私、油売りエマが担当させていただきました。

油セミナー 油テイスティング


油とは?脂肪酸の種類と役割は?油の保存方法、
油の搾り方と精製について、バランスのよい油の摂取割合は?

など、知っているようで知らない油の基本をお話ししました。
オレイン酸、リノール酸、α-リノレン酸、不飽和脂肪酸など少し難しい用語も
ありますが、なるべくこれだけは知っているといいポイントを覚えていただけたら幸いです。

後半はいろいろな種類の油をテイスティング。
油をそのまま味わう機会もそうそうないと思います、いろいろなご感想をいただきました。

香り、風味がある油を上手に生かすと、料理が簡単に美味しくなって
バリエーションも増えますので、是非取り入れてご活用くださいね。



【ワインバーbevi&油売りエマコラボ企画 油おつまみでワイン!】

今年初の試み、ご近所のワインバーbeviさんとの美味しいコラボ企画、
金田油店の油を使ったおつまみとワインのマリアージュをお楽しみいただきました。

当日は特別に16時オープン、深夜まで沢山のお客様にご来店いただきました!

bevi bevi


ワインバーbeviさんはカジュアルなスタンディングワインバー、私も仕事後によく利用します。

かおり店長のつくる日替わりのおつまみがまた絶品、数回の打ち合わせで
ワインにあうおつまみメニュー、どんどん決まりました!


油おつまみメニュー


かおりん、買い物に仕込みと料理、お世話になりました〜!
そして快く鴨を焼いたりパクチーだれの仕込みなどお手伝いいただいた友人のみちさんにも感謝。

彼女がアメリカから誘致した上品なチリソース、テキサスシャンパンと、香ばしいえごま油
ナンプラーを使ったパクチーダレのコラボも大好評!
こちらは蒸し鶏と和えました。

えごまダレ


詳細はみちさんのブログ「うまハッピーな日々」もご覧ください。

油屋xBeviスペシャルコラボ@Wine & Dining Bevi 浅草橋


カメレオンポタージュ


こちらはbeviにご来店の皆様にサービスでお出ししたビシソワーズ(ポテトの冷たいポタージュ)。
bevi系列店のビストロカメレオンさんの特製です。

こちらに、甘い風味でまろやかな玉締め搾りごま油を垂らして!
贅沢な国産金ごま油です。意外に合うんですよー。


鴨


みちさんがロゼに焼き上げた鴨は梨と一緒にベリーソースで。
仕上げにくるみ油(ウォールナッツオイル)をたらり♪


ムサカ トリュフオイル


スパイシーな赤ワインに合うように、茄子とミートソースのグラタン、ムサカには白トリュフオリーブ油を。

あとレモンオリーブ油リモーネが香る麦とサーモンのサラダ、
オリーブオイルたっぷりのリエット、トマトのブルスケッタなど
ワインにぴったりだったのではないでしょうか〜。

サラダ画像など、ぺこはら日記/だいさんのブログでもどうぞ。

浅草橋「Wine&Dining bevi」で油屋 x beviのスペシャルコラボ



という訳で一日油、油の油祭り!
私も沢山の油好きなお客様に囲まれて、嬉しかったです。
店内の混雑などご迷惑おかけしたかもしれません。

暑い中、足をお運びくださった皆様に感謝いたします!
来年も是非、油を楽しみに来ていただければと思います。

もちろん、普段もお気軽に遊びにいらしてください。
スタッフ一同お待ちしております。

第一土曜日は営業中ですよ!

油の日2010イベント報告!

油の日


2010年8月23日油の日、直前の土曜日21日にイベントが行われました。

晴天、というか酷暑の中過去最高のお客様にお越しいただきました、ありがとうございます!


◆搾油実演

店舗では終日大抽選会と、小型搾油機によるえごま油の搾油が行われました。
去年はレンタルした搾油機、今年は買いました!(本社が・笑)

小型搾油機 小型搾油機2


えごまの種を小さなシリンダーに詰めてセットします…。
ジャッキを上下すると…。


えごま油


芳ばしく甘い香りと共に…黄金の雫が!
水分なども入って濁っています。さらさらした液状の油です。

お客様からも「おぉお〜」の声。


えごま油2


この油の量でこの搾りかす! 油は貴重〜なものだとお分かりいただけたと思います。


搾りかす 搾油機

このしっかり固くプレスされた搾りかすを取るのが一苦労。
スポンと行きそうなものですがダメなんです…。


◆オイルマイスターによる油の小話とキャンドル作り教室

キャンドル作り


こちらも去年に引き続きカネダ(株)PCI事業部の園田氏が担当、
植物油(大豆油)と凝固剤を使ったキャンドル作り教室を行いました。
生地が冷えて固まるまで時間が掛かるので、油のコネタ的なお話しもさせていただきました。
ロウソクの芯になる針金を紐に巻く作業が一番大変とか。

皆様なかなか器用です。

ろうそく


色とりどりの容器で可愛くできました!
あ〜私も大きいの作りたかったのに器忘れました…。

手作りキャンドル キャンドル作り



◆植物油で行うセルフマッサージ講座「腸内デトックス&夏の冷え対策」

こちらは今回初企画!
押上のこりこりアロマ整骨院、佐藤誠院長先生にお願いしました。
店舗上の会場は女性でぎっしり!男性は2名様。

マッサージ講座


冷たいものを摂った時の身体の反応や、お腹の大切さ、思われがちな勘違い、
オイルマッサージの効能などにつき丁寧にお話しいただきました。

こりこりアロマ整骨院 佐藤誠院長


先生、ほんと白くてきれいなもちもちお肌なんですよね〜。
私も実はたまにマッサージに通っております。


マッサージ実技


たっぷりの講義の後は実演!ちょうど男性モデルさんがいらっしゃったので(笑)
お腹をさらしていただきました(感謝)。

毎日のセルフケアで気持ちよく健康に過ごしたいです。
やっぱり無理せず続けられる程度というのが大事ですね〜。

ありがとうございました!

こりこりアロマさんの新店若松町Korixさんでは10月の
キャンペーンに当店のなんと純国産椿油を贅沢にお使いいただきます!!


この機会に是非どうぞ〜。



◆油売りエマの「香りオイルを楽しむ!」テイスティング会

去年は油の基本知識と各オイルのテイスティングをしましたが、今年は「香りオイル」と
題して身近な食材で楽しめるオイルソースをご紹介させていただきました。

スパイスやハーブはもちろん、冷蔵庫にある調味料や乾物類など結構いろいろなもので
簡単なオイルソースが楽しめます。
もちろんラー油も。

そしてベースオイルを変えるとバリエーションは無限大なのです!


テイスティング


オイルテイスティング


作る時のポイント、使える素材、注意点などを軽くお話しして…
早速実食へ! 
今回はパンと茹でたジャガイモ、あとキュウリをご用意しました。


オイルソース


今回はレンジでチンするだけのスパイスオイル(料理のベース用に)と、混ぜるだけ!の簡単バジルソース。
それとイチオシの葱ピーナッツだれに、キュウリにばっちりな梅貝柱ペーストをご紹介しました。

なかなか好評でよかったです。


油油、オイル三昧の油の日、暑い中皆様ありがとうございました!


今年はオイルメンズではなく当店のオイルガールズ画像を…。
油Tシャツ、なかなか可愛く着こなしてるかと。


オイルガールズ


この格好でランチしてるかもしれませんので、見かけたら
お気軽に「よ、油屋!」とお声をおかけください。
(お客さまだったりして…)


オイルガールズ


今後とも金田油店をどうぞご贔屓に!




油の日2009イベント報告!


 
 2009年8月23日は油の日。今年は前日の22日(土)に東京台東区浅草橋、金田油店にてイベントを行いました。
 また油祖離宮八幡宮がある大山崎町でもいろいろなイベントが行われましたのであわせてお伝えしますね。


 

 
 恒例の大抽選会はなんと、午前中からどんどんお客様がいらして、
 なんと2時大で全商品が当たり終わってしまいました。
 60名様おめでとうございます。

 
 今年初の試みは私油売りエマの「油使い分けテイスティング会」 。
 午前午後共に埋まってほっとしました…。ご参加ありがとうございました。

キャンドル


 今回はこれだけは覚えて欲しい油の基本的なこと10項目の説明と、
 いろいろな油を試していただき味や香りの違いを感じていただく!ことを
 最大のテーマにしました。

 ●3種類のドレッシング 食べ比べ

 すりおろし玉葱少々、はちみつ、お酢、塩+お酢の倍程度の量の油をシェイクしたもの。

 茹でたじゃがいもに掛けてお試しいただきました。
 答えが判ると皆さん「お〜!」のお声。 次回のために種明かしはしないでおきます…(笑)


 ●塩揉みキャベツサラダを3種類の油で

 こちらは塩揉みキャベツサラダを各EXVオリーブ油、芳香落花生油、菜種油で作り味わっていただきました。

 これが芳ばしいとか、フルーツっぽい香り、とか甘いなど油が違うだけで
 ニュアンスが全然変わってくることをご実感いただけたと思います。
 油の香りを生かして、連想ゲームのようにプラスする食材を選ぶというテクニックも是非使ってみてください。

 フルーティなオリーブオイルなら…トマト…バジル…チーズ
 
 甘い香りのピーナツオイルなら…海老…パクチー…ナンプラー

 芳ばしい菜種油なら…豚肉…粒マスタード…ブロッコリー など
 

 【常備菜】塩揉みキャベツについてはブログにも書きました。


 最後はいろいろな種類の油をお試しいただきました。




ふうせん灯明作り


 今年初の試みのもう1つはカネダ(株)社員による「油の小話」。 小噺じゃなくて…。
 残念ながら私は聞いていないのですが「健康とうつくしい植物油」というお題で油の日の由来から
 身近な植物油の使われ方、 油のメリット、油と火災についての注意までお話しさせていただきました。

 毎年来ていただいている常連様のレポートです↓mw17mw様、いつもありがとうございます!
 金田油店―油の日の催し2009@「美味しい!」が好き
 


灯明作り

 こちらは去年も行った「ロウソク作り体験」。えぇお子様の夏休みの課題に一役かっています。
 大豆油に凝固剤を溶かして着色し作ります。
 芯を針金で巻くのが結構難しそうでした。

離宮八幡宮
 
 ざっくりですが以下がレシピです〜。

 


 とにかく年々遊びに来てくださるお客様も増え、いろんなお話ができて楽しかったです。
 毎日使う油を少しでも身近に感じ、ちょっと考えるきっかけになっていただければ嬉しいです。

 
オイルマイスターセミナー

 オイルメンズさん達もお疲れ様でした。


 以下は京都の模様です。
 アートフェスタin大山崎2009実行委員会によるイベントが行われました。

 ロウソク作り体験

 京都造形大学でのふうせん灯明セット、子供達も沢山集まりました。
 風船に色和紙を貼り、乾いたら中の風船を割って!ロウソクを灯します。
 ロウソクの原料の植物油はカネダ(株)が提供させていただきました。

灯明
 

 風情がありますね!

オイルテイスティング会

大山崎アートフェスタ
 
 そして23日油の日当日は大山崎小学校のグランドにてその灯明で美しい地上絵が!

オイルメン


 離宮八幡宮でも当時の搾油に用いられた長木という道具の模型展示やライトアップが行われました。


ドレッシング食べ比べ



油の日2009抽選会

油の日2008イベント報告!


油の日イベント

       油の日2008報告!

えごま搾油

 2008年8月23日(土)
 東京浅草橋金田油店は油の日イベントを行いました。

 ※油の日って何?という方はこちらへ

 抽選会、えごま油搾油実演、手作りキャンドル体験に
 お越しの皆様、どうもありがとうございました!

 私、油売りエマは当日京都の離宮八幡宮さんにお邪魔して、
 純えごま油の奉納を無事済ませて参りました

 ご参拝にいらした方、えごま油は入手できましたか?


搾油機


 えごまは焙煎したものを小型圧搾機でぎゅーっと搾りました。
 (業務連絡:もうちょっといい写真は撮れなかったんでしょうか
  そしてその搾った油、私に取っておいては下さらなかったのね…)

キャンドル作り体験

 植物油で作る手作りキャンドル体験は今年初の試み。
 お客さん来なかったらどうするーと心配してましたが良かった。

 店舗の上はこんな会議室風になっておりまして、本社カネダのお兄さん
 レクチャーさせていただきました。

 僕、来年も来てね! 作り方はこんな感じです↓

手作りキャンドル

 
 あーもう、せめてキレイな紙でも敷いてくださいよー(笑

ロウソク


 お、こちらはなかなか素敵。
 えーっと使ったオイルはパーム?綿実?
 すみません、明日聞いておきます。 → 大豆白絞油だそうです。「しらしめゆ」って何?という方はこちらへ

キャンドルの灯


 お客様にブログにご紹介いただきました。

 「美味しい!」が好き /金田油店の「油の日2008」

いつもありがとうございます!

 私も書いた!という方、どうぞご連絡ください。
 リンクさせていただきます。


 それからネットショップでの油の日記念プレゼントにご応募いただいた皆様。

 当選者30名様はこちらです! くまなくご確認くださいね!

 http://ssl.shopserve.jp/-/abura-ya.jp/enq/enquete.cgi?PAGE=2&SHOPURL=

 来年も皆様のご来店をお待ちしております。もちろんそれまでもいつでもどうぞ〜。

たおさんの手作り石けん講座!(2010/7/24)



満席御礼。 7/15


たおさんの石けん講座

 


夏のソーパー様向けイベント!  

たおさんの手作り石けん講座:基本の油3種類を知る

【日 時】 7月24日(土) 13時半〜15時(13時15分開場)

【場 所】


金田油店 4階 会議室

東京都台東区浅草橋2−6−2

【受講料】


3,500円(お土産付き) 
事前にお振込いただきます

【対象/定員】
一度でも、石けん作りをしたことがある方
先着25名様まで

【申し込み方法】

申し込みフォーム
にて、先着25名様まで


お問い合わせはこちら


 
 石けん作りの基本オイル、ココナッツ、パーム、オリーブの3種類の油 について、
  知識を深めませんか?

 



 種類、特徴、使い分け、石けんにした時の質感の違いなどを
  カリスマソーパーたおさんこと小幡 有樹子さんに教えていただきます。

  ・ジェル化した石けんとしない石けんの違いは何?

                       ・ココナツオイルのカプリル酸、カプリン酸について

    ・EXVオリーブ油と精製オリーブ油を使う時の注意点は?
 
                                  ・酸化はどうやったら防げる?
         ・水分は油に影響するの?

 などなど石けん作りにまつわる疑問を、3つの油の特徴に焦点を当てながらお話しします。
 石けんの原料、油を知ることによって石けん作りがもっと楽しくなります!

 油のお土産付き。

※石けんの「作り方」をお教えするものではありません。
  実演などもございませんのでご注意ください。
  油に注目したお話しですので、一度以上ご自身で石けん作りを
  経験された方が対象となります。

【講座の流れ】

15分: 金田油店 油売りエマより挨拶/基本オイルの簡単な説明/ たおさんのご紹介

45分: たおさんの講座

30分: なんでも質問コーナー x 各種オイル体験

【講師プロフィール】

小幡有樹子さん Tao's Soaplog

千葉県出身。96年夫に伴い渡米。深刻な肌荒れに悩まされて、手づくりの石けん・化粧品と出逢う。
著書に「キッチンでつくる自然化粧品 和のレシピ」「キッチンでつくる自然化粧品 エステ&スパ」
(ともにブロンズ新社)「肌に髪に「優しい石けん」手作りレシピ32」(祥伝社)
「はじめての手づくり石けん」(学研)などがある。
来日時には各地の講演、ワークショップに引っ張りだこの大人気ソーパー。