油で料理がこんなに変わる!?安心な油は油専門店で


カロチーノ ピュアオレイン(業務用)5kg

手作りクリーム、石けんに引っ張りだこ。話題の美容オイル。

カロチーノ ピュアオレイン(業務用)5kg

価格:

5,994円 (税抜 5,550円)

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大量使用にはかなりお得な業務用サイズ

真っ赤なのは天然の色素。 ビタミンE、カロテン、コエンザイムQ10を含む今話題のオイルです。

パームフルーツ、あぶらやしの果肉からとれる油。この色の通り、カロチーノはマレーシア国立パーム油研究所(PORIM)の開発した分子蒸留法で精製される為、本来含有している栄養素をたっぷりと含んでいます。
NON-GMO(非遺伝子組替)・低温での圧搾・精製にこだわっています。

カロチーノプレミアムとの主な違いは融点。精製というより自然分別が一段階少ないだけで融点が21~23度。カロチーノプレミアムの19度に比べ少しだけ固まり度が強いので、石けん作りやお菓子類の練りこみなどには最適です。 脂肪酸組成はほとんどカロチーノプレミアムと変わりません。

▼オレイン酸42.8(プレミアム45)
▼パルミチン酸39.6(プレミアム36.5)
▼リノール酸10.9(プレミアム12.5)
▼その他:カロチン:500ppm
ビタミンE:800ppm
コエンザイムQ10:35ppm含有
※ピュアオレインは特別に「オレイン分」を取り出したものではありません。

 

業務用とは食品業界でのスナック菓子、フライ、ドーナッツ、コロッケ、パン、ピザ生地、天然色素など業務用途の為で一般小売対象ではないということです。このオイルを加えた食品は抗酸化力が増し、日持ち効果が「無添加」として得られます。 価格はかなりお得です。

カロチーノ製造工程はメーカーサイトをご参照ください。

http://www.yehna.co.jp/carotino/process.html

 

これで石けんを作ると、きれいなオレンジ色に。

カロチーノ石けん

石けんやクリーム作りにも人気です。※カロチーノプレミアム&ピュアオレインは100%パーム油です。


原材料/原産: 食用パーム油/マレーシア産
内容量: 5kg
用途: 手作り石けんの材料・クリーム・キャンドル・食用など
保存/注意: 寒いと固まりますが、品質に問題はありません。 湯煎してお使いください。 使う度に湯煎しても大丈夫です。
その他: 分子蒸留精製後自然分別1回/天然色素 /賞味期限:製造より2年
輸入者 イエナ商事株式会社

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