大容量。エスニック料理、炒め物・揚げ物などに。
※キャップのストッパーがポリ製に変更になりました。
香りの無いココナッツオイル
ココやしの胚乳を乾燥させたコプラを搾ったオイル。RBD。 東南アジア原産（フィリピン・インドネシアなど）。
食用ココナッツオイルですので、エスニック料理、炒め物・揚げ物などにもおすすめです。
※こちらはＥＸＶではありません。脂肪酸組成に変わりはありませんが、甘い香りはございません。
サイズは1600g, 3600gの二種類です。
RBDを国内にて精製。
ココヤシの果肉、コプラを搾った油です。飽和脂肪酸が多く、室温で固形状の時もあります。
ココナッツオイルの精製度には種類があります。例えばアメリカなどで売られるRBDグレードとはR=精製、B=漂白、D=脱臭という半精製品で、これは日本ですとJAS規格にあてはまらないので輸入後再精製します。当店のココナッツ油もこれにあたります。
カプリル酸には遊離型と脂肪酸組成に組み込まれたものの2種類がありますが、精製の段階でほとんどの遊離型カプリル酸は除去されます。脂肪酸組成に組み込まれたものは除去できません。
缶用注ぎ口について（平ベロ／ノズル）
オプション90円でキャップ付きノズル（注ぎ口）に変更できます。
缶フタを取り外し、ノズルを押し込んでください。ご使用後は油を拭き取りキャップを嵌めて保存してさい。
| 原材料/原産： | 食用やし油（国内製造）／東南アジア原産（フィリピン・インドネシアなど） |
| 内容量： | 3,600g（４L） |
| 用途： | 食用 |
| 保存／注意： | 常温／暗所保存。固形状態でも品質に問題はありません。冬場は缶の蓋を取り湯煎して全て溶かしてからお使い下さい。 |
| 脂肪酸組成：（分析値例） | カプリル酸：8.0％
カプリン酸：4.3％
ラウリン酸：47.9％
ミリスチン酸：19.1％
パルミチン酸：9.4％
ステアリン酸：2.8％
オレイン酸：6.7％
リノール酸：1.7％
その他：0.1％ 遊離脂肪酸：0.1％以下 |
| けん化価： | けん化価：254 |
| その他： | コプラを圧搾／精製／無香 |
| 参考： | ※缶の蓋の取扱い |
