和香気の極み、柚子の香りがそのまま広がるオイル！

国産こめ油に高知県産柚子の香りを加え、芳醇で味わい深いオイルに仕立てました。
柚子をぎゅっとしぼった時のあの香りがふわっと漂います。
酸味はなくすーっときれいな味わい。
しばらく吸い込んでいたい素晴らしい香り！
精油ではあるけれど、食用柚子油でこの清らかさ、たっぷり使える感じがいいですね。
日本人ならまず大好き間違いない感じですが、海外の方へのギフトにも喜ばれると思います。
イタリア料理やフランス料理にも大人気。

【油売りエマおすすめの食材／料理】

大根、水菜、白菜、カブ、里芋など柚子とあわせたい野菜
チコリやアスパラ、サツマイモ、ビーツなどにもいいです。

白身魚や貝の刺身、蒸し物／鶏ハム／豚ロースのしゃぶしゃぶ／和え麺やラーメン
クリーム系や和風パスタ／根菜ポタージュ／鍋のたれ／焼き菓子・冷菓 パンやパンケーキ、フレンチトースト／フルーツを使ったサラダ
柚子胡椒や柚子茶とあわせてドレッシング／クリームチーズに鰹節、醤油とかけて

柚子が手に入らない季節にも大活躍間違いなし。
ぽん酢とあわせるだけで柚子ドレッシングになりますよ。マヨネーズに少し混ぜても！
基本的には和え物や料理の仕上げにお使いください。
生地に混ぜて焼くお菓子やパン、軽い加熱調理にもお使いいただけます。