日本の契約農園で無農薬栽培されたカメリナの種子を、
低温圧搾（コールドプレス製法）で丁寧に搾った「国産カメリナオイル」を使用。
1食でしっかりオメガ3（α-リノレン酸）が摂れるヘルシーなドレッシングです。
カメリナのナッティな風味と、選べる３つのフレーバー（オレンジ／山椒と胡麻／柚子胡椒）は、
サラダはもちろん、お肉やお魚料理にもよく合います。
1食分（約15g）で、1/3日分以上のオメガ3（α-リノレン酸）を摂取可能。
※厚生労働省「日本人の食事摂取基準2025年版」のn-3系脂肪酸の摂取目安量（成人：1.7～2.3g）

カメリナオイルとは？
ヨーロッパで古くから親しまれている、アブラナ科「カメリナ・サティバ」の種子から搾った油。オメガ3・6・9を理想的なバランス（2：1：2）で含み、ビタミンEやβカロテンなどの抗酸化成分も豊富。さらに熱にも強く、生食から炒め物まで幅広くお使いいただけます。
　

和を感じる３種のフレーバー

●オレンジ香るカメリナオイルドレッシング
オレンジ・温州みかん・橙など、フルーティーで爽やかな柑橘の香りにマスタードのコク。
甘みもありクリーミーなソースのよう。
【おすすめ料理】
生ハムサラダやカルパッチョ／サーモン、アボカド、季節のフルーツなどのサラダに／白身魚のムニエル

●山椒と胡麻香るカメリナオイルドレッシング
焙煎胡麻の香ばしさと、ねり胡麻の濃厚さに、爽やかな山椒の香り。
【おすすめ料理】
バンバンジー、豚しゃぶ、豆腐、海藻などのサラダに／麺類、鍋のつけダレにも

●柚子胡椒香るカメリナオイルドレッシング
ピリッとした柚子胡椒と醤油の香りに米酢の酸味。シンプルな万能タイプ。
【おすすめ料理】
焼きなすや唐揚げ、焼いた鶏肉にかけてピリ辛香味ダレ風／麺類、鍋のつけダレにも

光学部品メーカー×日本のお米農家＝国産カメリナオイル

製造販売を手がけるナルックスは、光学部品を製造するメーカー。
その技術力で「日本の食と農業を豊かにしたい」という想いから誕生したブランドが「大山崎油座商店の国産カメリナオイル」です。
世界や宇宙分野でも信頼される技術とノウハウを活かし、カメリナ栽培が初めての契約農家とともに、約5年の歳月をかけて商品化を実現されました。

カメリナはヨーロッパ原産の植物で、日本でおなじみの“ぺんぺん草（ナズナ）”に似ていることから、「西洋ぺんぺん草」とも呼ばれています。寒さに強い特性を活かし、ヨーロッパの気候に近い山梨県と三重県で、お米の裏作として栽培されています。農閑期に栽培を行うことによって、燃料代や肥料代の高騰に苦しむ農家さんが農業を継続できる環境作りを行っています。

10月 おコメの収穫が終わった田んぼに種蒔き。4月 黄色い小さな花が咲きます。6月 完熟～収穫。