油で料理がこんなに変わる!?安心な油は油専門店で

 

【おまとめ買い】国内生絞り無精製アマニ油 50g×8本

これは食べやすいと好評!大分で生搾りされているアマニ油

モンゴルの無農薬原料を大分県豊後高田市で低温圧搾。
※非焙煎・未精製(ろ過のみ)/2サイズあります。
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50gサイズ×8本入り
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原材料/原産 食用アマニ油
内容量 1ケース(50g×8本入)
用途
その他  
保存/注意 常温 暗所/開封後は要冷蔵
参考

【おまとめ買い】国内生絞り無精製アマニ油 50g×8本

価格:

5,184円 (税抜 4,800円)

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大分で見つけた絶品アマニ油!

大分県国東(くにさき)半島の先端に、風光明媚な長崎鼻という岬があります。緑と海、そよぐ風に菜の花とひまわり畑、夕陽の絶景ポイントや恋叶ロードなど大自然溢れるパワースポット。この海沿いに建つオイルラボ(油花)にて丁寧に搾られたアマニ油を見つけました。

とてもすっきりとした清涼感のある苦みが心地よい印象。海外のものに比べてえぐみはなく苦みも軽く、とても食べやすいアマニ油だと思いました。

早々にメーカーの社長さまにアポを取り、東京でお会いした後、工場見学させていただきました。
無農薬無化学肥料のモンゴル産アマニを輸入し、焙煎せず圧搾機でゆっくり搾油、その後特殊な和紙でフィルタリング(ろ過)し、静置後ボトリングととてもシンプルです。

アマニ

言うと簡単ですが!やはり現場を見るといろいろなご苦労が分かります。熱をかけない、焙煎しないということは取れる油の量も少なくなります。原料に対して30%も油は取れません。原料や搾油後の油の保管は温度管理された部屋ですが、実際の作業は夏は暑く、冬は寒い中ですし、詰まったフィルター交換も大変な手間がかかる上、和紙のコストも想像以上!

でもこうして丁寧に搾って仕上がった油が、他のものと比べてとてもきれいな味わいで美味しかったですと直接お伝えできるのは嬉しいこと。現場の小林さんも喜んでいらっしゃいました。この工場では菜種やひまわり油も搾っていますが、なんと収穫も自らされているそうです、本当にご苦労様でお身体お大事に!と思います。

アマニ

サイズは2種類、50gと140gがあります。それぞれ箱入りですがパッケージ、ラベルが違います。中身は同じです。
小さい方は元々ふるさと納税の返礼品用に作ったものだそう。ギフトにほどよいサイズです。ご自宅には大きい方をどうぞ。

アマニ油2サイズ

毎日の食事にかけてお召し上がりください。(小さじ1~大さじ1)
納豆、味噌汁、漬物、サラダなど。麺のつけ汁や和え麺にもおすすめです!

アマニ油を蕎麦に

【おまとめ買い】国内生絞り無精製アマニ油 50g×8本

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5,184円 (税抜 4,800円)

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