油で料理がこんなに変わる!?安心な油は油専門店で

アロンソ

【リニューアル!チリ産】金田油店◆エクストラバージンオリーブ油(270g瓶)

金田油店が選んだ軽やかなオリーブオイル 日常使いの定番品

【リニューアル!チリ産】金田油店◆エクストラバージンオリーブ油(270g瓶)

価格:

1,890円 (税抜 1,750円)

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2018/10 金田油店エクストラバージンオリーブ油、リニュアル新発売!
今回は南米チリ産のオリジナルブレンドでお届けします。
フレッシュで柔らかな青草やハーブの香り、まろやかな味わいながらオリーブの辛味要素も感じられます。苦さは弱め、ほんのりアーモンドも感じるミディアムフルーティー。
まさにデイリーユースにぴったりのオリーブオイルです。
パンにつけて、サラダにかけて、炒め物や揚げ焼きにも。

酸度:0.16%
品種:アルボッサーナ、アルベキーナ、ピクアル
チリ:初夏搾り

はじめての方は送料無料まずこれセットもおすすめ!

原材料/原産 食用オリーブ油/チリ
内容量 270g
用途 生・加熱調理
その他 低温圧搾/
保存/注意 冷暗所・寒いと白濁する可能性がありますが、品質には問題ありません。
参考 オリーブオイルレシピ(油屋ごはん)


金田油店のオリーブオイル


当店だけのオリジナルブレンド!

つけて良し、かけて良し、揚げてよし!のEXVオリーブオイル。

金田油店セレクトのエクストラバージンオリーブ油、今回は南米チリ産のオリジナルブレンドでお届けします。
これまでのコンセプト通り、軽やかで使いやすく癖が強すぎないものを求めいろいろ探しました。
世界的にストロングタイプが目立つ中、ようやく味と価格の程よいものがチリで見つかりました。
更に交渉により当店だけのオリジナルブレンドで目指す味わいに仕上げていただきました!!

品種はアルボッサーナをメインにアルベキーナとピクアルも少しブレンド。
フレッシュで柔らかな青草やハーブの香り、まろやかな味わいながらオリーブの辛味要素も感じられます。苦さは弱め、ほんのりアーモンドも感じるミディアムフルーティー。
まさにデイリーユースにぴったりのオリーブオイルです。

モンテオリーボ

モンテ

メーカーのモンテオリーヴォ社はチリから世界に誇れる品質を目指し、多額の資金と各分野の専門家を集めてゼロからオリーブ栽培と搾油をはじめました。
5つの地域に農園を所有し7つの品種を栽培しています。品種により超高密度栽培を取り入れ効率よくスピーディーに収穫することで、鮮度に寄与、ハイクオリティなオイルを自社ラボにて分析、プロが要望に応じてブレンドします。

その品質と出来栄えは2009年より世界中のオリーブオイルコンペティションでの数々の受賞で証明されています。
2017年ソルドーロ国際コンテストでもゴールド、ブロンズメダルを獲得。

モンテオリーボ

モンテオリーボ

オリーブ

パスタ

トマトやハーブ、魚介などを使った軽やかなサラダやパスタに。ブルスケッタの仕上げやペースト、スープにも。普段のお料理の定番としてどうぞ。

フラメンカエッグ


スペインの卵料理、フラメンカエッグを朝食レパートリーに加えませんか?
私はこれを作るためにミネストローネやラタトゥイユを残すようにしています!笑
卵を1、2個落として半熟になったらたっぷりEXVオリーブオイルを回しかけて。
パンをつけながら食べれば元気もりもりです。
よりスペイン風味にしたければパプリカパウダーも加えてみてください。
もちろん夜はカヴァやシェリーのお供にもなるのですが。その時はガーリックバゲットをどうぞ。

ささみフライ

白身魚や鶏肉をカリッと揚げ焼きにするのもおすすめ!
軽やかなオリーブオイルでさっくり揚がります。
これは鶏むね肉ではなくササミを開いたもの、軽く塩コショウして衣をつけて揚げれば
短時間で火が通って中はしっとりジューシーに!

ケッカソース

ソースはケッカソースを是非お試しください。
皮を剥き刻んだフルーツトマト(大きなトマトは種を取って)にニンニクすりおろし(または微塵切り)少々、
塩コショウ、金田油店オリーブ油を和えるだけ!
バジルはお好みでどうぞ。この軽やかなオリーブオイルがもうぴったり!
フライやソテーにそえたり、冷たいパスタを和えたりパンにのせてブルスケッタに。
夏の必殺ソースです!!




そうめんやお刺身、マリネ、豆腐サラダやポン酢と合わせて。
金平や焼きそば、炒め物、かき揚げやエビ天など和食にもおすすめです。
アイスにかけたりお菓子作りにもどうぞ。
3サイズ

100g瓶(950円)、270g瓶(1,890円)、900g缶(4,860円)の3サイズあります。
※大きい方がお得!