油で料理がこんなに変わる!?安心な油は油専門店で

 

金田油店オリーブ油*R(270g瓶) ※賞味期限2021/7

これとEXVオリーブオイルを混ぜれば、ピュアオイル!


バージンオリーブ油を精製した油です。
癖のない使いやすいオリーブオイル。7:3や6:4の割合でお好みのEXVオリーブオイルをブレンドすれば、オリジナルのピュアオイルに。


原材料/原産 食用オリーブ油/スペイン産
内容量: 270g瓶/1,600g缶入り/3,600g缶入り/16.5kg斗缶
用途: 生/加熱調理
保存/注意: 冷暗所
その他: 圧搾・搾りかすの抽出ではありません / 無香
参考: オリーブオイルの種類

金田油店オリーブ油*R(270g瓶) ※賞味期限2021/7

価格:

864円 (税抜 800円)

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揚げ物におすすめ。濃い目の油を割ってみて!


オリーブ油はその酸度により、等級が分けられます。
一定基準の酸度を超えたものは、実を搾っただけのバージンオリーブオイルでも、精製されます。※精製(Refined)オリーブオイルは酸度0.3%以下。

これにより用途は万能。食用、美容業など様々な分野で多用されます。
食用では主に加熱調理向けにエキストラバージンオリーブオイルとブレンドされ「ピュアオイル」として売られます。

オリーブオイル同士に限らず、どんな油とミックスしてもいいです。
ごま油やカロチーノ(パームフルーツ油)など濃い油を割る感覚で使うのもおすすめです。

またエキストラバージンのような香りや強さはないので、オリーブの香りや味が苦手な方も、オレイン酸などをとることができますよ!
熱安定性がよく、揚げ物がさっくりからっと揚がります。




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