油で料理がこんなに変わる!?安心な油は油専門店で

 

金田油店オリーブ油*R(270g瓶) ※賞味期限2021/9月

これとEXVオリーブオイルを混ぜれば、ピュアオイル!

金田油店オリーブ油*R(270g瓶) ※賞味期限2021/9月

価格:

864円 (税抜 800円)

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珍しい精製したオリーブ油100%

バージンオリーブ油を精製した油です。
癖のない使いやすいオリーブオイル。7:3や6:4の割合でお好みのEXVオリーブオイルをブレンドすれば、オリジナルのピュアオイルに。
精製度はコスメグレード。あらゆる業界で使用されています。
参考:オリーブオイルの種類

オリーブ油はその酸度により、等級が分けられます。
一定基準の酸度を超えたものは、実を搾っただけのバージンオリーブオイルでも、精製されます。

これにより用途は万能。食用、美容業など様々な分野で多用されます。
食用では主に加熱調理向けにエキストラバージンオリーブオイルとブレンドされ「ピュアオイル」として売られます。

【精製オリーブオイル(Refined Olive Oil)】
酸度3.3%超過したランパンテ “バージンオリーブオイルを脱酸、脱臭、脱色 など精製処理” をしたもの。酸度0.3%以下。

揚げ物におすすめ。濃い目の油を割ってみて!

オリーブオイル同士に限らず、どんな油とミックスしてもいいです。
ごま油やカロチーノ(パームフルーツ油)など濃い油を割る感覚で使うのもおすすめです。

またエキストラバージンのような香りや強さはないので、オリーブの香りや味が苦手な方も、オレイン酸などをとることができますよ!
熱安定性がよく、揚げ物がさっくりからっと揚がります。

当グループ会社カネダ株式会社にてスペイン契約会社より大量に仕入れ、 各業界に卸しているので当店での小売が可能な商品です。
※斗缶(16.5kg)はカネダ(株)倉庫より直送になります。ご注文をいただいてから発注につきキャンセル不可、日時指定、他商品との同梱不可です。

サイズイメージ
270g瓶、1600g缶、3600g缶入りのサイズ比較です。


原材料/原産: 食用オリーブ油/スペイン産
内容量: 270g
用途: 生/加熱調理
保存/注意: 常温/暗所保存。
その他: 圧搾・搾りかすの抽出ではありません / 無香
参考: 精製オリーブ油関連記事@油屋ごはん