油で料理がこんなに変わる!?安心な油は油専門店で

 

アボカドオイルMIRAアンデアンスター

スター入りアボカドオイル、日本最速販売!


南米エクアドル産、UYAMAファームのEXVアボカドオイル。
アンデアンスター=アンデスの星というネーミング通り、アボカドの葉を星型にパンチし、乾燥殺菌の上混ぜました。お料理に星屑を!

原材料/原産 食用アボカド油/アボカドの葉
内容量 250ml
用途 生食/料理の仕上げに/加熱調理
その他 低温圧搾
保存/注意 アボカドの葉入り
参考 アボカドオイルレシピ(油屋ごはん)

アボカドオイルMIRAアンデアンスター

価格:

2,160円 (税抜 2,000円)

[ポイント還元 64ポイント〜]
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こんなのなかった!楽しい!スター入りアボカドオイル  

エキストラバージンのアボカドオイルは何年もずーっと探していました。産地やメーカーにより、青過ぎ、えぐい、苦味や香りのバランスが今ひとつなど…これと思ったものはなかなか日本に入って来なかったりデータ上の問題があったりと、なかなかご紹介できませんでした。


アボカドオイル


そしてついに!巡り合いました。南米エクアドル産です。UYAMAファームにて丁寧に育てられたアボカドの果肉を搾り、ろ過しただけのオイルです。
オリーブと同様良質な果実を鮮度を保ったまま搾るのが大事な「果肉を搾るオイル」ですので低温圧搾、エキストラバージン、その質にこだわりました。

こちらの星なしオイル(星ありと同一オイル)は2013年パリ食用油コンクールにて銀賞を受賞しました。まさに世界が認めるグルメアボカドオイルです。



●かけるだけでお料理がきらめく!アンデアンスター

アンデス山脈の夜空に広がる星々をイメージした、アボカドの葉の小さな星がお料理を可愛らしくきらめかせます!

アボカドアンデアンスター


パーティーのお料理も日常の食卓もぐっと華やかに!
星の使い方はあなたのアイディア次第です。
白いスープや食材に。パスタやテリーヌ、カルパッチョに。焼き菓子に。
星を散りばめた素敵なお料理、是非お写真をご提供ください!こちらのページでご紹介させていただければ嬉しいです。


アボカドオイル

アンデアンスター

アンデアンスター



●味わいは?バターのようなまろやかさと深いコク

アボカドを思い浮かべてください、華やかな香りはありません。 ですがあの滑らかなバターのような質感、こっくりとした美味しさが油にも感じられます。質の良い、新鮮で美味しいアボカドを搾るからこそダイレクトにオイルにそれが反映されます。
口に入れた瞬間はアボカドの皮の感じ、ほんのり青っぽい香りがありますが、あとはおどろくほどまろやか。えぐみや辛さはありません。
お料理に深いコクをプラスします。


チキンxアボカドオイル


チキンや海老ととても相性が良いです。


アボカド油


アボカドオイルはオリーブオイルと同様オレイン酸が多いのが特徴ですが、オリーブオイルにない有効成分も摂取できます。クロロフィルはオリーブオイルの約10倍、植物ステロール、β-シトステロールも含みます。ビタミンDは一日の推奨摂取量が1スプーンで摂取可能です(米国農務省データ)。

日常使いに積極的に取り入れたいヘルシーで栄養価のあるオイルです。
この機会に是非お試しください。
この油を使って

生も加熱調理もOK!
・アボカドを使ったサラダやワカモレ(ディップ)はもちろん、チーズやトマト、ガスパチョに
・レモン、塩コショウとあわせシーフードマリネに
・このオイルでカリカリにんにくを作って海老料理に
・潰したにんにくとイタリアンパセリを加えたオイルで魚介類を炒めて
・焼く前のサーモンをマリネ
・蒸し鶏のドレッシング、チキンサラダに
・毎朝のジュース、スムージーやヨーグルト、スープに


●商品データ●

<脂肪酸組成>
オレイン酸:45-74%
パルミチン酸:12-25%
パルミトレイン酸:5-15%
リノール酸:6-16%
シス-バクセン酸:2-7%
α-リノレン酸:0.5-3%
ステアリン酸:0.5-3%


<含有成分>
クロロフィル/β-シトステロール/ビタミンD/ビタミンE/カロテノイド
<酸度>
0.4%以下


アボカドオイル

アボカドオイル


★を思うように使いたい場合は瓶をよく振ってから容器に注ぎ、一度取り出してから箸やスプーンで配置してください。


オイルギフト

【クリスマスギフトにおすすめ】★入りアボカドオイル&マルケスオリーブオイルセット



エクアドルUYAMA農場&オイル工場
UYAMAFARMS AVOCADO OIL FARM AND FACTORY-




クリスマスツリーケーキ

アボカド★クリスマスツリー /油屋ごはん


ELLE a tableに紹介されました!

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エルアターブル

2014/12月発売エル・ア・ターブル1月号に掲載されました!